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湖北省教育厅科学技术研究项目(B20081801)

作品数：2 被引量：3H指数：1
相关作者：张剑李雪松潘从道商文秀唐海嘉更多>>
相关机构：武汉工业学院安琪酵母股份有限公司更多>>
发文基金：湖北省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 5个生物学
  • 3个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个理学
  • 1个哲学宗教
  • 1个环境科学与工...
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 7个淀粉
  • 5个酶活
  • 5个酶活力
  • 5个Β-淀粉酶
  • 3个真菌Α-淀粉...
  • 1个大学化
  • 1个大学化学
  • 1个大学生
  • 1个大学生幸福感
  • 1个袋式
  • 1个袋式除尘
  • 1个袋式除尘器
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白质
  • 1个低醇
  • 1个低醇啤酒
  • 1个低聚糖
  • 1个低聚异麦芽糖
  • 1个滴定法
  • 1个碘化

机构

  • 6个武汉工业学院
  • 1个武汉食品工业...
  • 1个中南民族大学
  • 1个安琪酵母股份...
  • 1个武汉轻工大学
  • 1个武汉粮食工业...

资助

  • 7个湖北省教育厅...
  • 2个湖北省自然科...
  • 1个国家工程技术...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个湖北省高等学...

传媒

  • 5个中国酿造
  • 3个食品研究与开...
  • 2个中国调味品
  • 2个武汉工业学院...
  • 1个工业安全与环...
  • 1个环境工程
  • 1个教育探索
  • 1个应用科技
  • 1个化学工程师
  • 1个酿酒
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个水处理技术
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个酿酒科技
  • 1个分析仪器
  • 1个广州食品工业...
  • 1个中国粮油学报
  • 1个武汉粮食工业...
  • 1个中南民族大学...

地区

  • 6个湖北省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
张剑
供职机构：武汉工业学院化学与环境工程学院
研究主题：Α-淀粉酶 糖化酶 Β-淀粉酶 药渣 中药浸膏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雪松
供职机构：安琪酵母股份有限公司
研究主题：Β-葡聚糖酶 面包体积 面包 酶制剂 真菌Α-淀粉酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
商文秀
供职机构：武汉工业学院化学与环境工程学院
研究主题：Β-淀粉酶 酶活力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶托炎
供职机构：武汉工业学院化学与环境工程学院
研究主题：L-赖氨酸 破损率 乳化液膜 Β-淀粉酶 酶活力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘从道
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：小麦粉 玉米 小麦 馒头 双歧因子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐海嘉
供职机构：武汉工业学院化学与环境工程学院
研究主题：Β-淀粉酶 酶活力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王作孔
供职机构：武汉工业学院化学与环境工程学院
研究主题：Β-淀粉酶 酶活力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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