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科研院所技术开发研究专项资金(2010EG163313)
作品数:
6
被引量:60
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相关作者:
王彬
朱跃进
张士康
李大伟
蒋玉兰
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中华全国供销合作总社
江南大学
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科研院所技术开发研究专项资金
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王彬
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:绿茶 茶粉 茶渣 活性 抗氧化性
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张士康
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶多酚 茶黄素 茶鲜叶 茶叶籽油 茶叶深加工
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李大伟
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶多酚 茶叶 茶粉 小麦粉面团 做青过程
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朱跃进
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶多酚 茶叶籽油 茶粉 茶叶 速溶茶
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蒋玉兰
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:绿茶 速溶茶 茶粉 茶多酚 红茶
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毛银
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶渣 茶叶蛋白 茶多酚 蛋白质 保加利亚乳杆菌
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宋华平
供职机构:浙江经贸职业技术学院
研究主题:绿茶粉 GC-MS 固相微萃取 挥发性风味物质 挥发性风味
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左茜
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:茶渣 SDF 发酵法制备 发酵 可溶性膳食纤维
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王盈峰
供职机构:中华全国供销合作总社
研究主题:红茶 茶叶 浸提 茶产业 苦丁茶
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陆建良
供职机构:浙江大学
研究主题:茶树 茶树品种 儿茶素 鳞翅目害虫 咖啡因
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