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“十二五”国家科技计划农村领域(2011AA100805)

作品数：4 被引量：15H指数：2
相关作者：李平兰黄明孙颖桂萌王洋更多>>
相关机构：中国农业大学南京农业大学青岛农业大学更多>>
发文基金：“十二五”国家科技计划农村领域国家科技部农业科技成果转化资金公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 10个理学
  • 9个经济管理
  • 9个生物学
  • 9个医药卫生
  • 8个化学工程
  • 7个文化科学
  • 5个交通运输工程
  • 4个自动化与计算...
  • 4个建筑科学
  • 3个机械工程
  • 3个电子电信
  • 3个环境科学与工...
  • 2个矿业工程
  • 2个电气工程
  • 2个水利工程
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺

主题

  • 13个食品
  • 11个肉品
  • 11个乳酸
  • 11个乳酸菌
  • 11个发酵
  • 11个发酵剂
  • 9个蛋白
  • 8个蛋白酶
  • 7个单胞菌
  • 7个鸭肉
  • 7个羊肉
  • 7个植物乳杆菌
  • 6个蛋白质
  • 6个养殖
  • 6个抑菌
  • 6个探针
  • 6个法检
  • 5个芽孢
  • 5个荧光
  • 4个信号肽

机构

  • 7个中国农业大学
  • 6个南京农业大学
  • 4个青岛农业大学
  • 3个天津农学院
  • 2个教育部
  • 2个北京市水产科...
  • 2个中国畜产品加...
  • 1个东北林业大学
  • 1个菜阳农学院
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个哈尔滨理工大...
  • 1个黑龙江中医药...
  • 1个宁夏大学
  • 1个山西农业大学
  • 1个天津商学院
  • 1个黑龙江省林业...
  • 1个莱阳农学院
  • 1个中国工程院
  • 1个上海水产大学
  • 1个武汉工业学院

资助

  • 14个“十二五”国...
  • 12个国家高技术研...
  • 11个国家科技支撑...
  • 10个公益性行业(...
  • 9个国家自然科学...
  • 7个国家科技重大...
  • 6个“十一五”国...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个国家公益性行...
  • 4个国家教育部博...
  • 4个国家科技部农...
  • 3个北京市自然科...
  • 3个国家留学基金
  • 3个国家重点基础...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个江苏省科技支...
  • 3个北京市财政局...

传媒

  • 12个食品科学
  • 11个食品科技
  • 10个食品工业科技
  • 9个农业工程学报
  • 9个肉类研究
  • 8个中国农业科学
  • 8个中国食品学报
  • 7个中国农业大学...
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个现代食品科技
  • 5个农业机械学报
  • 5个中国家禽
  • 4个中国畜产与食...
  • 4个中国乳品工业
  • 4个中国水产
  • 4个安徽农业科学
  • 4个中国禽业导刊
  • 4个食品研究与开...
  • 3个南京农业大学...
  • 3个中国轻工教育

地区

  • 6个北京市
  • 4个江苏省
  • 3个山东省
  • 1个黑龙江省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
黄明
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：牛肉 食用品质 钙激活酶 鸡肉 胴体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李平兰
供职机构：中国农业大学
研究主题：细菌素 乳酸菌 双歧杆菌 鲟鱼 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王洋
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：喜树碱 抗肿瘤药物 双歧杆菌 喜树 10-羟基喜树碱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肉制品 肌原纤维蛋白 胴体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程欣
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：扩增内标 食品 鸭肉 PCR法检测 中鸭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙颖
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：复合发酵剂 快速发酵 鲟鱼 葡萄球菌 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马长伟
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：发酵香肠 宣威火腿 香肠 肉制品 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何玮玲
供职机构：南京农业大学
研究主题：食品 扩增内标 肉类 TAQMAN探针 中猪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙京新
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：鸡肉 食用品质 超声波 高压静电场 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李军
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：苹果加工业 苹果 食品工业 质量标准体系 加工业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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