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国家现代农业产业技术体系建设项目(NYCYTX-47)
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刘俊荣
章超桦
于笛
辛草
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国家现代农业产业技术体系建设项目
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刘俊荣
供职机构:大连海洋大学
研究主题:虾夷扇贝 挤压蒸煮 鱼肉蛋白质 鱼蛋白 闭壳肌
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章超桦
供职机构:广东海洋大学
研究主题:牡蛎 酶解 马氏珠母贝 壳聚糖 营养成分
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于笛
供职机构:辽宁省海洋水产科学研究院
研究主题:海参 酶解 自溶 营养成分 贮藏
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辛草
供职机构:大连海洋大学
研究主题:肌肉蛋白 大豆蛋白 挤压蒸煮 功能特性 罗非鱼
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沈建
供职机构:中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
研究主题:南极磷虾 保活 鱼体 牡蛎 海参
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王颖
供职机构:中国海洋大学
研究主题:浒苔 栉孔扇贝 经济贝类 动力学模型 生物富集
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傅润泽
供职机构:中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
研究主题:虾夷扇贝 保活 水产品 南极磷虾 鲜活
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刘天红
供职机构:中国海洋大学
研究主题:经济贝类 浒苔 无机砷 栉孔扇贝 动力学模型
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俞微微
供职机构:大连海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:鱼肉蛋白质 响应面分析法 模拟食品 虾夷扇贝 双螺杆挤压机
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杨君德
供职机构:大连海洋大学
研究主题:贝苗 浮子 虾夷扇贝 挤压组织化 投饵
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