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国家大学生创新性实验计划(20070624)
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王磊
王强
赵洋
王旭
毛学英
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赵洋
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品教育部北京市共建重点实验室
研究主题:红外光谱 紫外-可见光谱 体外消化 特性分析
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王磊
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品教育部北京市共建重点实验室
研究主题:活性多肽 生物学功能 乳清蛋白 红外光谱 紫外-可见光谱
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王旭
供职机构:中国农业大学
研究主题:米糠 蛋白质 乳粉 光谱信息 光谱图像
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毛学英
供职机构:中国农业大学
研究主题:酪蛋白 酶解产物 乳清蛋白 酪蛋白酶解产物 牦牛乳
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王强
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品教育部北京市共建重点实验室
研究主题:锌 酪蛋白酶解产物 酪蛋白 酶解产物 锌盐
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