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“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD27B03)

作品数：24 被引量：303H指数：11
相关作者：励建荣丘泰球杨日福张连富黄萍萍更多>>
相关机构：浙江工商大学华南理工大学江南大学更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划国家自然科学基金北京市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生生物学更多>>

领域

  • 42个轻工技术与工...
  • 32个化学工程
  • 32个医药卫生
  • 26个生物学
  • 25个理学
  • 21个农业科学
  • 18个文化科学
  • 14个经济管理
  • 12个一般工业技术
  • 11个环境科学与工...
  • 9个电子电信
  • 8个自动化与计算...
  • 4个天文地球
  • 3个石油与天然气...
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 3个电气工程
  • 3个政治法律
  • 2个哲学宗教
  • 2个动力工程及工...

主题

  • 30个抗氧化
  • 27个活性
  • 24个响应面
  • 23个食品
  • 23个超声波
  • 22个色谱
  • 20个多酚
  • 20个黄酮
  • 18个多糖
  • 17个蛋白
  • 17个液相
  • 17个液相色谱
  • 17个抑菌
  • 16个动力学
  • 15个乙醇
  • 15个植物
  • 15个纳米
  • 14个营养
  • 12个动力学研究
  • 11个动力学模型

机构

  • 14个浙江工商大学
  • 13个华南理工大学
  • 10个江南大学
  • 6个北京工商大学
  • 4个南京农业大学
  • 4个教育部
  • 4个中国农业大学
  • 4个中华人民共和...
  • 3个浙江大学
  • 3个浙江省食品安...
  • 2个广东药学院
  • 2个渤海大学
  • 2个广东海洋大学
  • 2个杭州商学院
  • 2个山东省果树研...
  • 2个广东中烟工业...
  • 2个上海烟草集团...
  • 1个滁州学院
  • 1个大连民族学院
  • 1个福州大学

资助

  • 44个“十一五”国...
  • 29个国家自然科学...
  • 25个国家科技支撑...
  • 15个国家高技术研...
  • 14个中央高校基本...
  • 11个国家教育部博...
  • 10个北京市自然科...
  • 9个广东省自然科...
  • 9个国家科技重大...
  • 9个广东省科技计...
  • 8个浙江省自然科...
  • 8个广东省教育部...
  • 7个国家科技攻关...
  • 7个国家重点基础...
  • 7个中国博士后科...
  • 7个引进国际先进...
  • 7个国家现代农业...
  • 6个广州市科技计...
  • 6个博士科研启动...
  • 6个国际科技合作...

传媒

  • 30个食品工业科技
  • 30个食品科学
  • 23个食品与发酵工...
  • 20个中国食品学报
  • 19个现代食品科技
  • 16个食品研究与开...
  • 14个食品科技
  • 14个食品与机械
  • 13个中国粮油学报
  • 11个中国调味品
  • 11个农业工程学报
  • 10个天然产物研究...
  • 9个微生物学报
  • 9个食品工业
  • 9个中国油脂
  • 9个华南理工大学...
  • 8个中国酿造
  • 7个现代化工
  • 7个中国乳品工业
  • 6个林产化学与工...

地区

  • 12个浙江省
  • 12个广东省
  • 9个江苏省
  • 8个北京市
  • 1个吉林省
  • 1个辽宁省
  • 1个山东省
共 44 条 记 录，以下是 1-10
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼丸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丘泰球
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：超声 超声波 超声强化 萃取 超临界流体萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨日福
供职机构：华南理工大学
研究主题：超声 超声强化 静电场 超临界流体萃取 亚临界水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张连富
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：番茄红素 稳定性 微胶囊化 亚油酸 异构化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄萍萍
供职机构：鲁东大学食品工程学院
研究主题：亚临界水 紫草 紫草素 超声强化 挥发油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄星歆
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：叶黄素 小球藻 超声强化 亚临界 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范晓丹
供职机构：华南理工大学
研究主题：固相合成法 制药领域 合成多肽 活性检测 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于平
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：响应面法 发酵生产 降胆固醇 重组大肠杆菌 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪晓辉
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：降胆固醇 植物乳杆菌 乳酸菌 降胆固醇乳酸菌 泡菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卫
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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