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杭州市重大科技创新项目(20080211A16)
作品数:
1
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相关作者:
王银娟
周星浩
刘小杰
高兴华
欧凯
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相关机构:
杭州娃哈哈集团有限公司
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发文基金:
杭州市重大科技创新项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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刘小杰
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:稻草粉 食品工业 纤维素酶 沙棘油 保健饮料
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王银娟
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:变性淀粉 保质期 酸乳 胆固醇 发酵乳
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周星浩
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:胆固醇 发酵乳 降胆固醇 混合发酵 奶生产
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傅强
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:胆固醇 发酵乳 降胆固醇 变性淀粉 阿拉伯胶
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欧凯
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 稳定性 酸乳 搅拌型酸乳 保质期
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所获资助
研究领域
高兴华
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:变性淀粉 保质期 酸乳 胆固醇 发酵乳
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所获资助
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