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中国博士后科学基金(2012M510911)
作品数:
4
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相关作者:
彭新颜
于海洋
李凤梅
王静雅
姜毓君
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山东商务职业学院
鲁东大学
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中国博士后科学基金
山东省高等学校科技计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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于海洋
供职机构:山东商务职业学院
研究主题:抗氧化活性 抗氧化 活性研究 烘焙食品 课程
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彭新颜
供职机构:东北农业大学
研究主题:抗氧化活性 蛋白水解物 抗氧化作用 猪肉糜 抗氧化肽
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供职机构
所获资助
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王静雅
供职机构:鲁东大学食品工程学院
研究主题:发酵条件 发酵酸乳 抗氧化活性 酸奶
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所获资助
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姜毓君
供职机构:东北农业大学
研究主题:植物乳杆菌 原料乳 副干酪乳杆菌 乳酸菌 菌株
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供职机构
所获资助
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胡茜
供职机构:鲁东大学食品工程学院
研究主题:肝脏保护作用 肝脏 抗氧化活性 自由基清除能力 植物乳酸杆菌
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供职机构
所获资助
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李凤梅
供职机构:鲁东大学食品工程学院
研究主题:活性研究 抗氧化活性 抗氧化 植物乳杆菌
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所获资助
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