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福建省自然科学基金(B0610030)

作品数：6 被引量：77H指数：6
相关作者：蔡慧农倪辉黄高凌胡阳肖安风更多>>
相关机构：集美大学四川农业大学更多>>
发文基金：福建省自然科学基金厦门市科技计划项目福建省农科院青年科技人才创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 12个化学工程
  • 11个生物学
  • 11个农业科学
  • 10个理学
  • 9个医药卫生
  • 9个文化科学
  • 7个环境科学与工...
  • 4个自动化与计算...
  • 3个经济管理
  • 3个天文地球
  • 3个电气工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程
  • 1个文学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 12个脱苦
  • 12个果汁
  • 9个蛋白
  • 8个代谢
  • 8个单胞菌
  • 8个蛋白酶
  • 8个低聚果糖
  • 7个代谢动力学
  • 7个单宁酶
  • 7个胆碱
  • 7个胆碱酯酶抑制...
  • 7个弹性蛋白
  • 7个弹性蛋白酶
  • 7个蛋白质
  • 7个低分子
  • 7个低分子量
  • 6个代谢紊乱
  • 6个单酯
  • 6个蛋白酶处理
  • 6个蛋白酶水解

机构

  • 12个集美大学
  • 4个福建省教育厅
  • 3个教育部
  • 3个浙江大学
  • 3个四川农业大学
  • 2个厦门大学
  • 1个福建省农业科...
  • 1个广西大学
  • 1个华东理工大学
  • 1个解放军第17...
  • 1个上海水产大学
  • 1个厦门水产学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国人民解放...
  • 1个厦门市中医院
  • 1个中国人民解放...
  • 1个福州市第一医...
  • 1个上海科技管理...
  • 1个克莱姆森大学
  • 1个滁州市第二人...

资助

  • 14个福建省自然科...
  • 14个厦门市科技计...
  • 10个福建省农科院...
  • 9个国家自然科学...
  • 9个福建省科技计...
  • 7个福建省教育厅...
  • 7个科技人员服务...
  • 6个博士科研启动...
  • 6个福建省科技计...
  • 5个福建省教育厅...
  • 5个福建省科技厅...
  • 5个国家科技部科...
  • 4个福建省科技重...
  • 4个国家公益性行...
  • 4个福建省科技重...
  • 4个教育部“新世...
  • 4个厦门市海洋与...
  • 3个福建省高等学...
  • 3个福建省高校重...
  • 3个福建省农业科...

传媒

  • 12个食品科学
  • 10个集美大学学报...
  • 9个食品工业科技
  • 9个中国食品学报
  • 8个微生物学通报
  • 7个农业工程学报
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个集美大学学报...
  • 7个现代食品科技
  • 6个激光生物学报
  • 6个食品科技
  • 6个食品研究与开...
  • 6个泉州师范学院...
  • 5个中国酿造
  • 5个微生物学报
  • 5个食品与机械
  • 5个生物工程学报
  • 4个生命科学研究
  • 4个分析测试学报
  • 4个漳州师范学院...

地区

  • 12个福建省
  • 2个四川省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
倪辉
供职机构：集美大学
研究主题：虾青素 法夫酵母 发酵 柚苷酶 柚皮苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡慧农
供职机构：集美大学
研究主题：虾青素 法夫酵母 柚苷酶 发酵 单宁酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄高凌
供职机构：集美大学
研究主题：虾青素 单宁酶 法夫酵母 分离纯化 藻粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖安风
供职机构：集美大学
研究主题：琼脂 虾青素 卡拉胶 法夫酵母 单宁酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡阳
供职机构：集美大学
研究主题：琼脂 柚皮苷 分离纯化 蜜柚 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李利君
供职机构：集美大学
研究主题：虾青素 法夫酵母 柚皮苷 柚苷酶 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏文金
供职机构：集美大学
研究主题：纯化 原肌球蛋白 抗肿瘤活性 内生真菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翁聪泽
供职机构：集美大学
研究主题：果汁 琯溪蜜柚 柑橘类果汁 胶体系统 苦味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨远帆
供职机构：集美大学
研究主题：虾青素 法夫酵母 琼脂 发酵 高速逆流色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾琪
供职机构：集美大学
研究主题：发酵 蜜柚 法夫酵母 发酵方法 苦味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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