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国家科技支撑计划(2012BAD36B06-6)

作品数：1 被引量：8H指数：1
相关作者：高爽李晨张春红更多>>
相关机构：沈阳农业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个主成分
  • 3个主成分分析
  • 3个主成分分析法
  • 3个活性
  • 3个功能性
  • 3个谷氨酰胺转移...
  • 3个谷朊粉
  • 3个红外
  • 3个改性
  • 1个大学生
  • 1个大枣
  • 1个大众
  • 1个氮气
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白纯化
  • 1个蛋白改性
  • 1个蛋白含量
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶酶解
  • 1个蛋白酶水解

机构

  • 3个沈阳农业大学
  • 1个辽宁经济职业...
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个辽宁省自然科...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个辽宁省高等学...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个北京市重点实...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个江苏省博士后...
  • 1个辽宁省科技厅...
  • 1个辽宁省科技厅...
  • 1个天津市科技支...
  • 1个中央高校基本...
  • 1个辽宁省科技厅...
  • 1个辽宁省教育厅...

传媒

  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 2个中国酿造
  • 2个食品工业
  • 1个生物技术通讯
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国调味品
  • 1个北方园艺
  • 1个生物技术
  • 1个酿酒
  • 1个中国农业科学
  • 1个食品科学
  • 1个农业机械
  • 1个江苏农业学报
  • 1个粮食与饲料工...
  • 1个食品与机械
  • 1个中国油脂
  • 1个包装工程
  • 1个原子能科学技...

地区

  • 3个辽宁省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
张春红
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 谷氨酰胺转胺酶 功能性 改性 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高爽
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：DSC 改性 红外 谷氨酰胺转移酶 保健酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晨
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：活性肽 花生粕 水解制备 双酶水解 DSC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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