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国家蛋鸡产业技术体系建设项目(nycytx-41-g23)

作品数：1 被引量：8H指数：1
相关作者：迟玉杰孙强胥伟更多>>
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领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
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  • 2个建筑科学
  • 2个医药卫生
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主题

  • 3个蛋白
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  • 1个代谢
  • 1个代谢水平
  • 1个袋包装
  • 1个单甘酯
  • 1个单糖
  • 1个单因素

机构

  • 3个东北农业大学
  • 1个东北农学院
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个湖北大学
  • 1个教育部
  • 1个武汉轻工大学
  • 1个国家教育部

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个国家蛋鸡产业...
  • 2个农业部重点科...
  • 2个黑龙江省自然...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个黑龙江省杰出...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个“十五”重点...
  • 1个“十一五”国...

传媒

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  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个中国家禽
  • 3个第九届中国蛋...
  • 2个食品科技
  • 2个中国禽业导刊
  • 2个食品工业
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  • 1个中国食物与营...
  • 1个河北畜牧兽医
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  • 1个中国兽医学报
  • 1个黑龙江大学自...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个农业系统科学...
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个东北农学院学...
  • 1个酿酒

地区

  • 2个黑龙江省
  • 1个湖北省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
迟玉杰
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 乳化性 鸡蛋 蛋清 全蛋粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙强
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：凝胶性 凝胶稳定性 糖基化 全蛋粉 磷酸化改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胥伟
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：蛋液 蛋清粉 蛋制品 凝胶性 酱卤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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