您的位置： 专家智库 > >

“十五”国家科技攻关计划(2001BA901A19)

作品数：38 被引量：451H指数：14
相关作者：岳田利袁亚宏高振鹏彭帮柱赵志华更多>>
相关机构：西北农林科技大学河南农业大学河南农业职业学院更多>>
发文基金：国家科技重大专项霍英东基金国家农业科技跨越计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学理学更多>>

领域

  • 34个轻工技术与工...
  • 26个农业科学
  • 22个生物学
  • 18个化学工程
  • 18个文化科学
  • 15个医药卫生
  • 14个理学
  • 11个经济管理
  • 11个自动化与计算...
  • 9个环境科学与工...
  • 7个一般工业技术
  • 4个天文地球
  • 4个水利工程
  • 4个语言文字
  • 3个电气工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个社会学
  • 2个艺术

主题

  • 20个食品
  • 18个营养
  • 18个猕猴桃
  • 18个酵母
  • 18个发酵
  • 17个抗氧化
  • 16个色谱
  • 15个多酚
  • 13个饮料
  • 13个杀菌
  • 13个响应曲面
  • 12个营养成分
  • 12个苹果酒
  • 12个苹果酒酵母
  • 12个响应曲面法
  • 10个蛋白
  • 9个大学生
  • 9个代谢
  • 9个代谢产物
  • 9个酸含量

机构

  • 32个西北农林科技...
  • 4个西北农业大学
  • 3个河南农业职业...
  • 2个河南农业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个杭州师范大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个吉林大学
  • 1个河南大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个苏州市职业大...
  • 1个青海畜牧兽医...
  • 1个山西省农业科...
  • 1个塔里木农垦大...
  • 1个中国农业大学
  • 1个塔里木大学

资助

  • 34个国家科技重大...
  • 20个国家科技支撑...
  • 19个国家自然科学...
  • 12个陕西省科技攻...
  • 12个国家农业科技...
  • 12个霍英东基金
  • 11个“十一五”国...
  • 11个教育部“新世...
  • 10个中央级公益性...
  • 9个国家科技攻关...
  • 8个引进国际先进...
  • 8个博士科研启动...
  • 8个农业部农业科...
  • 6个霍英东教育基...
  • 6个陕西省自然科...
  • 5个河南省科技攻...
  • 5个陕西省农业科...
  • 5个陕西省社会发...
  • 4个“九五”国家...
  • 4个公益性行业(...

传媒

  • 19个农产品加工（...
  • 18个食品工业科技
  • 17个食品科学
  • 17个西北农林科技...
  • 17个食品研究与开...
  • 16个食品与发酵工...
  • 14个食品科技
  • 13个农业工程学报
  • 13个西北农业学报
  • 12个中国酿造
  • 12个农业机械学报
  • 12个食品工业
  • 12个中国食品学报
  • 11个中国农学通报
  • 11个现代食品科技
  • 10个安徽农业科学
  • 7个北方园艺
  • 6个中国乳品工业
  • 6个中国农业科学
  • 6个食品与机械

地区

  • 23个陕西省
  • 4个河南省
  • 2个北京市
  • 1个湖北省
  • 1个江苏省
  • 1个浙江省
  • 1个甘肃省
共 34 条 记 录，以下是 1-10
岳田利
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果汁 苹果酒 苹果 发酵 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁亚宏
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果汁 苹果酒 脂环酸芽孢杆菌 发酵 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高振鹏
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：苹果汁 苹果酒 降解 展青霉素 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭帮柱
供职机构：华中农业大学
研究主题：苹果酒 展青霉素 酿酒酵母 柑橘汁 近红外光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵志华
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：苹果酒 AADY 海藻糖 感官评价 模糊综合评判
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王云阳
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：射频 射频加热 杀菌 苹果汁 极板
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤高奇
供职机构：河南农业职业学院
研究主题：食品 响应曲面法优化 响应曲面 猕猴桃酒酵母 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柳艳霞
供职机构：河南农业大学
研究主题：金华火腿 鸡肉 肉制品 保水性 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡贻椿
供职机构：中国疾病预防控制中心营养与健康所
研究主题：维生素A 嗜酸耐热菌 转基因大米 维生素D营养状况 脂环酸芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：探针 四环素 试纸条 比色 荧光探针
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0