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广东省海洋渔业科技推广专项项目(B11180)

作品数：1 被引量：6H指数：1
相关作者：伍宏伟解万翠吉宏武曾恩辉杨锡洪更多>>
相关机构：广东海洋大学更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目广东省海洋渔业科技推广专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 4个环境科学与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 2个经济管理
  • 2个天文地球
  • 2个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 7个低聚糖
  • 7个冻虾
  • 7个冻虾仁
  • 7个葡甘露低聚糖
  • 7个葡甘露聚糖
  • 7个虾仁
  • 7个魔芋葡甘露聚...
  • 7个聚糖
  • 7个冷冻
  • 7个冷冻虾仁
  • 7个甘露低聚糖
  • 7个保水性
  • 6个对虾
  • 5个壳聚糖
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 3个蛋白酶菌株
  • 3个低聚
  • 3个低聚壳聚糖
  • 2个蛋白变化

机构

  • 7个广东海洋大学
  • 3个江南大学
  • 2个青岛科技大学
  • 2个山东轻工业学...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个湛江海洋大学

资助

  • 7个广东省海洋渔...
  • 7个国家现代农业...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个湛江市科技攻...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个国家大学生创...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个广东省重大科...
  • 3个湛江市科技计...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个海南省自然科...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个广东省高等学...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个广东省科技厅...
  • 2个广东省科技厅...
  • 2个国家级大学生...

传媒

  • 7个食品科学
  • 6个食品与机械
  • 5个现代食品科技
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个广东农业科学
  • 4个食品研究与开...
  • 4个农产品加工（...
  • 4个农产品加工（...
  • 4个教育教学论坛
  • 3个分析化学
  • 3个水产学报
  • 3个食品工业
  • 3个广东化工
  • 3个山东食品发酵
  • 3个时代教育
  • 3个大学教育
  • 2个中国调味品
  • 2个肉品卫生

地区

  • 5个广东省
  • 2个山东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
吉宏武
供职机构：广东海洋大学
研究主题：凡纳滨对虾 虾头 马氏珠母贝 肉糜 鱼油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
解万翠
供职机构：青岛科技大学
研究主题：壳聚糖 虾头 风味 麻痹性贝类毒素 凡纳滨对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
连鑫
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：虾酱 SDE 挥发性香气成分 南美白对虾 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾恩辉
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：保质期 保鲜剂 复合保鲜剂 壳聚糖衍生物 对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周浓
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：番石榴 实验教学 果粉 抗氧化活性 食品分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨锡洪
供职机构：青岛科技大学
研究主题：壳聚糖 风味 虾头 麻痹性贝类毒素 羧甲基壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
伍宏伟
供职机构：广东海洋大学
研究主题：广式腊肠 广式 壳聚糖 酶解 戊糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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