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国家自然科学基金(20676054)

作品数：3 被引量：29H指数：3
相关作者：张根义杨英彭善丽王明珠顾正彪更多>>
相关机构：江南大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个理学
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个核科学技术
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 5个淀粉
  • 4个多酚
  • 4个直链淀粉
  • 4个葡萄糖
  • 4个茶多酚
  • 3个荧光
  • 3个慢消化淀粉
  • 2个淀粉酶
  • 2个血糖
  • 2个益生菌
  • 2个荧光检测
  • 2个影响因素
  • 1个代谢
  • 1个单链
  • 1个单链抗体
  • 1个单宁酸
  • 1个单糖
  • 1个单糖组成
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白膜

机构

  • 5个江南大学
  • 1个盐城工学院
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国石化扬子...
  • 1个中国商业联合...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个国家重点实验...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个霍英东教育基...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个高等学校学科...
  • 1个江苏省科技支...
  • 1个江苏省“六大...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家玉米产业...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个食品与生物技...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个中国粮油学报
  • 3个中国粮油学会...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个无锡轻工大学...
  • 2个食品研究与开...
  • 1个分析化学
  • 1个现代化工
  • 1个粮油食品科技
  • 1个精细与专用化...
  • 1个高等学校化学...
  • 1个化学与粘合
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个农业工程学报
  • 1个化工学报
  • 1个食品科技

地区

  • 5个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
张根义
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：茶多酚 黄曲霉毒素B1 直链淀粉 Α-淀粉酶 联合毒性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨英
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：共轭亚油酸 直链淀粉 差示扫描量热法 X-射线衍射分析 分子间
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾正彪
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 玉米淀粉 马铃薯渣 接枝共聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭善丽
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：慢消化淀粉 葡萄糖 番茄红素 生物利用率 影响因素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王明珠
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：茶多酚 血糖 Α-淀粉酶 淀粉 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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