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浙江省科技厅资助项目(2008C23109)

作品数：1 被引量：5H指数：1
相关作者：全文琴陈小娥方旭波陈洁余辉更多>>
相关机构：浙江海洋学院江南大学更多>>
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领域

  • 5个生物学
  • 5个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 4个金属学及工艺
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白复合物
  • 4个蛋白酶
  • 4个淀粉
  • 4个调味
  • 4个多糖
  • 4个亚临界
  • 4个亚临界水
  • 3个导师
  • 3个导师制
  • 3个电子鼻
  • 3个调理食品
  • 3个动力学模型
  • 3个动物
  • 3个冻干
  • 3个多孔
  • 3个多孔性
  • 3个休闲
  • 3个休闲食品
  • 3个研究性

机构

  • 5个江南大学
  • 4个浙江海洋学院
  • 2个浙江海洋大学
  • 1个安徽省农业科...
  • 1个江苏食品职业...
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个浙江省科技厅...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个浙江省自然科...
  • 4个浙江省科技厅...
  • 4个浙江省科技厅...
  • 4个浙江省科技厅...
  • 3个浙江省教育厅...
  • 3个浙江省科技攻...
  • 3个浙江省重大科...
  • 3个浙江省科技计...
  • 3个浙江省新世纪...
  • 3个江省高等学校...
  • 3个浙江省大学生...
  • 3个浙江省大学生...
  • 3个舟山市科技计...
  • 3个舟山市科技局...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个浙江省公益性...

传媒

  • 5个过程工程学报
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个安徽农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个食品与机械
  • 4个食品工业
  • 4个中国粮油学报
  • 4个浙江海洋学院...
  • 4个中国食品学报
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国食物与营...
  • 3个海洋与湖沼
  • 3个中国海洋药物
  • 3个科学养鱼
  • 3个渔业现代化
  • 3个食品研究与开...
  • 3个管理观察
  • 3个2010 F...
  • 3个2011 I...

地区

  • 3个江苏省
  • 2个浙江省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
方旭波
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：鱼油 鱿鱼 多糖 壳聚糖 水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈洁
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 杂环胺 乳状液 风味 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全文琴
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：EPA DHA 高效液相色谱 质谱 鱼油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余辉
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：鱿鱼 鱼油 超高压 水解 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈小娥
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：鱼油 鱿鱼 壳聚糖 壳聚糖酶 水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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