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浙江省科技厅资助项目(2008C23109)
作品数:
1
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全文琴
陈小娥
方旭波
陈洁
余辉
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浙江海洋学院
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方旭波
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:鱼油 鱿鱼 多糖 壳聚糖 水解
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供职机构
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陈洁
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:大豆分离蛋白 杂环胺 乳状液 风味 抗氧化性
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全文琴
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:EPA DHA 高效液相色谱 质谱 鱼油
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余辉
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:鱿鱼 鱼油 超高压 水解 多糖
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
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陈小娥
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:鱼油 鱿鱼 壳聚糖 壳聚糖酶 水解
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所获资助
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