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江苏省高校高新技术产业发展项目(JHB06-11)

作品数：10 被引量：65H指数：5
相关作者：潘道东林璐江小云吕丽爽吕卉卉更多>>
相关机构：南京师范大学宁波大学东北农业大学更多>>
发文基金：江苏省高校高新技术产业发展项目国家高技术研究发展计划江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
  • 6个化学工程
  • 5个生物学
  • 5个文化科学
  • 4个农业科学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 8个乳杆菌
  • 8个瑞士乳杆菌
  • 7个纯化
  • 6个活性
  • 6个分离纯化
  • 6个ACE抑制
  • 6个ACE抑制肽
  • 5个乳清
  • 5个乳清蛋白
  • 5个酶解
  • 5个发酵
  • 4个蛋白
  • 3个胆固醇
  • 3个蛋白酶水解
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白水解物
  • 3个蛋白源
  • 2个代谢
  • 2个代谢产物
  • 2个代谢组学

机构

  • 11个南京师范大学
  • 2个东北农业大学
  • 1个宁波大学
  • 1个江南大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个山西大同大学
  • 1个天津商学院
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个天津市食品生...

资助

  • 11个江苏省高校高...
  • 9个国家高技术研...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个江苏省自然科...
  • 6个宁波市自然科...
  • 5个“十一五”国...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个江苏省教育厅...
  • 3个浙江省自然科...
  • 3个国家农业科技...
  • 3个江苏省高校自...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个江苏省科技攻...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个浙江省重大科...
  • 2个江苏省科技支...
  • 2个高层次人才科...
  • 2个江苏省科技计...
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个江苏省普通高...

传媒

  • 11个食品科学
  • 4个食品工业科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品与机械
  • 3个营养学报
  • 3个科教文汇
  • 3个教育教学论坛
  • 2个中国乳品工业
  • 2个食品科技
  • 2个无锡轻工大学...
  • 2个中国食品添加...
  • 2个中国食品学报
  • 2个农产品加工
  • 2个糖尿病新世界
  • 2个现代食品科技
  • 2个农产品加工（...
  • 2个农产食品科技
  • 2个山西大同大学...
  • 1个环境科学学报
  • 1个中国畜产与食...

地区

  • 9个江苏省
  • 1个山西省
  • 1个浙江省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
潘道东
供职机构：宁波大学
研究主题：乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林璐
供职机构：南京师范大学
研究主题：瑞士乳杆菌 ACE抑制肽 蛋白酶水解 盐析 发酵法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江小云
供职机构：南京师范大学
研究主题：乳蛋白 酶解 抗疲劳作用 醋饮料 蛋白源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭宇星
供职机构：南京师范大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 瑞士乳杆菌 ACE抑制肽 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戚明翚
供职机构：南京师范大学金陵女子学院食品科学系
研究主题：盐析 高浓度 免疫球蛋白IGG 牛初乳 乳粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕卉卉
供职机构：南京师范大学
研究主题：ACE抑制肽 瑞士乳杆菌 响应面法 二苯乙烯苷 何首乌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘海燕
供职机构：山西大同大学
研究主题：免疫初乳 血清葡萄糖 石墨烯 血糖 实验性糖尿病小鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梅秀明
供职机构：南京师范大学
研究主题：胞外多糖 乳酸乳球菌 抗氧化性 乳酸菌胞外多糖 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕丽爽
供职机构：南京师范大学
研究主题：丙烯醛 何首乌 抑制剂 晚期糖基化终产物 糖基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆皓茜
供职机构：南京师范大学
研究主题：钙吸收 骨密度 骨钙含量 骨钙 发酵牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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