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辽宁省高校创新团队支持计划(2009T013)

作品数：7 被引量：37H指数：4
相关作者：牟光庆马艳陈晓璇陈贺佳王昌禄更多>>
相关机构：大连工业大学北京三元食品股份有限公司天津科技大学更多>>
发文基金：辽宁省高校创新团队支持计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 7个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个一般工业技术
  • 3个经济管理
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个社会学
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 12个嗜热链球菌
  • 12个胞外多糖
  • 8个分离纯化
  • 8个纯化
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白水解
  • 5个蛋白水解物
  • 5个蛋白质
  • 5个低乳糖
  • 5个淀粉
  • 5个动物
  • 4个代谢
  • 4个胆盐
  • 4个胆盐水解酶
  • 4个低聚半乳糖
  • 3个代谢产物
  • 3个低聚糖
  • 3个电泳
  • 3个电子鼻

机构

  • 11个大连工业大学
  • 2个大连轻工业学...
  • 2个北京三元食品...
  • 1个大连理工大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个河南省农业科...
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个南京师范大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个天津工业大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个教育部
  • 1个天津大学
  • 1个山西师范大学
  • 1个天津农学院
  • 1个西藏大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个天津市工业微...

资助

  • 12个辽宁省高校创...
  • 6个国家高技术研...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家自然科学...
  • 3个辽宁省科学技...
  • 3个辽宁省高等学...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个国家农业科技...
  • 3个国家农业科技...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 3个辽宁省科学技...
  • 3个辽宁省自然科...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个北京市科技计...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...

传媒

  • 9个食品科技
  • 7个中国乳品工业
  • 7个食品与机械
  • 6个食品工业
  • 6个食品研究与开...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个中国食品学报
  • 5个食品科学技术...
  • 4个中国酿造
  • 4个中国食品添加...
  • 4个中国轻工教育
  • 4个大连工业大学...
  • 3个中国食物与营...
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个中国油脂
  • 2个中国食品工业
  • 2个农业工程学报
  • 2个生物技术通报
  • 2个农业机械学报

地区

  • 10个辽宁省
  • 1个北京市
  • 1个天津市
共 12 条 记 录，以下是 1-10
牟光庆
供职机构：大连工业大学
研究主题：胞外多糖 酪蛋白 乳酸菌 植物乳杆菌 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马艳
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：胞外多糖 嗜热链球菌 高产 酸度 黏度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓璇
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：胞外多糖 嗜热链球菌 高产 黏度 酸度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱方
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳酸菌 乳清蛋白 转谷氨酰胺酶 复合膜 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈贺佳
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：冷冻干燥 冻干保护剂 乳酸菌 保护剂 包埋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈历俊
供职机构：北京三元食品股份有限公司
研究主题：母乳 发酵乳 牛奶 乳酸菌 干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王昌禄
供职机构：天津科技大学
研究主题：红曲霉 选育 香椿 乳酸菌 红曲色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜淑娟
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳清蛋白 乳酸菌 复合膜 转谷氨酰胺酶 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任晓辉
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：胞外多糖 分离纯化 理化性质 嗜热链球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董彩霞
供职机构：大连工业大学外国语学院
研究主题：胞外多糖 嗜热链球菌 国际竞争力 竞争力 乳业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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