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武汉市科技攻关计划项目(200920322146)
作品数:
4
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相关作者:
刘超群
王宏勋
陈艳丽
艾有伟
侯温甫
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武汉市科技攻关计划项目
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刘超群
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:冷鲜猪肉 货架期 假单胞菌 货架期预测 草鱼
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王宏勋
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:膳食纤维 白腐菌 卤制 莲藕 冷鲜猪肉
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宫智勇
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:小鼠 热休克蛋白70 抗氧化 活性研究 3-MCPD
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艾有伟
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:鸭肉 香辛料 鲜切 膳食纤维 货架期
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陈艳丽
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:冷鲜猪肉 假单胞菌 生长动力学模型 货架期 大蒜素
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侯温甫
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:鲜切 草鱼 鸭肉 货架期 假单胞菌
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赵国娇
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:乳酸菌 菌相 卤制 真空包装 酵母菌
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林睿
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:卤制 乳酸菌 冷鲜猪肉 菌相 冷鲜肉
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