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陕西省科技攻关计划(2011K01-16)

作品数：5 被引量：62H指数：4
相关作者：刘梦颖易建华朱振宝刘楠更多>>
相关机构：陕西科技大学更多>>
发文基金：陕西省科技攻关计划博士科研启动基金陕西省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个理学

主题

  • 3个杏仁油
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白功能
  • 2个蛋白功能特性
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶法
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白源
  • 2个蛋白制备
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质提取
  • 2个蛋液
  • 2个等温线
  • 2个低温冷冻
  • 2个低盐酱菜
  • 2个底火
  • 2个动力学
  • 2个动力学研究
  • 2个动脉
  • 2个动脉粥样硬化

机构

  • 4个陕西科技大学
  • 2个陕西师范大学
  • 1个浙江树人大学

资助

  • 4个陕西省科技攻...
  • 4个陕西省教育厅...
  • 4个博士科研启动...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个留学人员科技...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个陕西省教育厅...
  • 2个国家科技部专...
  • 2个陕西省科技厅...
  • 2个陕西省科学技...
  • 2个陕西省自然科...
  • 2个咸阳市科技计...
  • 1个国家质检总局...

传媒

  • 4个中国油脂
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个中国粮油学报
  • 3个陕西科技大学...
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个饮料工业
  • 2个粮食与油脂
  • 2个现代食品科技
  • 2个教育教学论坛
  • 2个陕西科技大学...
  • 1个中国果菜
  • 1个食品工业
  • 1个分析试验室
  • 1个广州化工
  • 1个食品研究与开...

地区

  • 4个陕西省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
易建华
供职机构：陕西科技大学
研究主题：苹果汁 核桃油 分离蛋白 桃仁 水酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘梦颖
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：核桃油 加工业 油包水 脂肪酸 脂肪酸组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱振宝
供职机构：陕西科技大学
研究主题：核桃油 苹果汁 分离蛋白 桃仁 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘楠
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：核桃油 理化性质 脂肪酸组成 脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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