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“十一五”国家科技支撑计划(2009BAD9B05)

作品数：2 被引量：28H指数：2
相关作者：孙玉敬刘东红叶兴乾刘振锋魏云潇更多>>
相关机构：浙江大学江南大学更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 10个生物学
  • 10个轻工技术与工...
  • 10个医药卫生
  • 8个化学工程
  • 8个农业科学
  • 7个自动化与计算...
  • 7个文化科学
  • 7个理学
  • 6个环境科学与工...
  • 5个机械工程
  • 4个电子电信
  • 4个建筑科学
  • 4个一般工业技术
  • 3个经济管理
  • 2个金属学及工艺
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电气工程
  • 1个水利工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个社会学

主题

  • 12个生物胺
  • 9个蛋白
  • 9个饮料
  • 9个荧光
  • 8个蛋白质
  • 8个液相
  • 7个代谢
  • 7个冻干
  • 7个豆腐
  • 7个毒性
  • 6个豆腐制品
  • 5个单增李斯特菌
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白水解
  • 4个代谢产物
  • 4个代谢组学
  • 4个胆固醇
  • 3个带鱼
  • 3个蛋白氧化
  • 3个蛋白肽

机构

  • 7个浙江大学
  • 6个江南大学
  • 2个滁州学院
  • 2个东北农业大学
  • 2个南京大学
  • 2个浙江工业大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 2个浙江工商大学
  • 2个光明乳业股份...
  • 1个北京工商大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个宁波大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个教育部
  • 1个浙江科技学院
  • 1个浙江省林业科...
  • 1个浙江万里学院
  • 1个河南农业大学
  • 1个中国计量学院
  • 1个浙江农业大学

资助

  • 12个“十一五”国...
  • 11个国家自然科学...
  • 9个国家高技术研...
  • 9个国家科技支撑...
  • 7个中国博士后科...
  • 7个中央高校基本...
  • 6个浙江省科技攻...
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  • 5个国家科技部农...
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传媒

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  • 9个食品工业科技
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  • 5个微生物学通报
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  • 4个中国调味品
  • 4个食品科技
  • 4个中国油脂

地区

  • 6个江苏省
  • 6个浙江省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
丁俊荣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：肠道疾病 肠病 DGGE RRNA 脱硫弧菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卫
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶兴乾
供职机构：浙江大学
研究主题：杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙玉敬
供职机构：浙江工业大学
研究主题：柑橘 酚酸 类胡萝卜素 生物活性 葡甘聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张灏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘东红
供职机构：浙江大学
研究主题：超声 杨梅 食品 热杀菌 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟甜
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：产生物 生物胺 乳酸菌 脱羧酶 发酵蔬菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘振锋
供职机构：浙江大学
研究主题：正电子显像剂 显像剂 生物胺 类肿瘤 喹唑啉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘小鸣
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 益生菌 发酵特性 植物乳杆菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田丰伟
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 小鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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