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广东省自然科学基金(10152408801000010)

作品数：10 被引量：126H指数：6
相关作者：刘书成吉宏武章超桦张良高加龙更多>>
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领域

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主题

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  • 5个蛋白水解液
  • 5个蛋白源
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机构

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  • 1个河南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国水产科学...

资助

  • 14个广东省自然科...
  • 13个国家现代农业...
  • 12个国家自然科学...
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传媒

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  • 4个营养学报

地区

  • 13个广东省
  • 1个山东省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
吉宏武
供职机构：广东海洋大学
研究主题：凡纳滨对虾 虾头 马氏珠母贝 肉糜 鱼油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘书成
供职机构：广东海洋大学
研究主题：鱼油 凡纳滨对虾 肉糜 脂肪酸 高密度CO2
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章超桦
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 酶解 马氏珠母贝 壳聚糖 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张良
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：高密度CO2 凡纳滨对虾 罗非鱼片 二氧化碳 神经网络优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张常松
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：罗非鱼片 干燥动力学 食品干燥 二氧化碳 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高加龙
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 酶解产物 马氏珠母贝 皮肤光老化 蛋白源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪鹏志
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 罗非鱼下脚料 罗非鱼 壳聚糖 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓楚津
供职机构：广东海洋大学
研究主题：发酵 水产蛋白 非淀粉多糖酶 促生长饲料添加剂 小肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
屈小娟
供职机构：广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室
研究主题：高密度CO2 肌肉品质 CO 南美白对虾 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝记明
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：凡纳滨对虾 鱼油 酶解 马氏珠母贝 马氏珠母贝肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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