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国家自然科学基金(31171686)

作品数：10 被引量：80H指数：5
相关作者：钟芳李玥徐菲菲刘小楠张明秀更多>>
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领域

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主题

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机构

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  • 2个安徽农业大学
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  • 2个中国科大
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资助

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传媒

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  • 2个食品工业
  • 2个塑料工业
  • 2个塑料科技

地区

  • 12个江苏省
  • 2个安徽省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
钟芳
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 感官评定 稳定性 大米淀粉 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玥
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大米淀粉 理化性质 脱色剂 稻壳灰 活性炭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐菲菲
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：感官评定 Β-紫罗兰酮 脂质体 胶原蛋白 红曲黄色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘小楠
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：产品质量 挤压膨化 糊化度 宠物 降解规律
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李超
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：产品质量 挤压膨化 糊化度 宠物 降解规律
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张明秀
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：产品质量 挤压膨化 糊化度 宠物 降解规律
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常玉梅
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：感官 描述性 豆腐干 大米淀粉 变性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐迎波
供职机构：安徽中烟工业有限责任公司
研究主题：烟草 卷烟 造纸法再造烟叶 烟丝 热源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宁敏
供职机构：安徽中烟工业有限责任公司
研究主题：卷烟 烟草 热源 释放量 卷烟烟气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周志磊
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：黄酒 风味 黄酒酿造 风味物质 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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