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甘肃省农业生物技术研究与应用开发项目(GNSW-2012-18)
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相关作者:
张丽
周玉春
王莉
余群力
孙宝忠
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相关机构:
甘肃农业大学
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
甘肃省草食动物生物技术重点实验室
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发文基金:
甘肃省农业生物技术研究与应用开发项目
国家肉牛牦牛产业技术体系项目
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相关领域:
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张丽
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牦牛肉 生物信息学分析 牦牛 生物信息学 边鸡
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周玉春
供职机构:甘肃农业大学
研究主题:牦牛肉 牦牛 肉品质 泡椒 发酵
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王莉
供职机构:西藏自治区农牧科学院
研究主题:牦牛肉 牦牛 肉品质 泡椒 高原牦牛
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所获资助
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余群力
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:牦牛肉 牦牛 宰后 牛肉 食用品质
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孙宝忠
供职机构:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题:牛肉 牦牛肉 牦牛 肉品质 嫩度
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所获资助
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魏晋梅
供职机构:甘肃农业大学
研究主题:气相色谱-质谱联用 高效液相色谱法 镇静剂 牦牛肉 挥发性风味物质
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李海鹏
供职机构:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题:牛肉 牦牛肉 胴体 肉品质 嫩度
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谢鹏
供职机构:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题:牛肉 牦牛肉 牦牛 胴体 肉品质
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郭兆斌
供职机构:甘肃农业大学
研究主题:牦牛肉 宰后 肌原纤维蛋白 食用品质 副产物
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刘璇
供职机构:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题:牛肉 牦牛肉 胴体 牦牛 嫩度
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