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杭州市产学研合作项目(20071331E32)

作品数：2 被引量：19H指数：2
相关作者：袁海娜尤玉如更多>>
相关机构：浙江贝因美科工贸股份有限公司浙江科技学院更多>>
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领域

  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学

主题

  • 2个单甘酯
  • 2个单糖
  • 2个单糖组成
  • 2个蛋糕
  • 2个蛋糕品质
  • 2个蛋黄
  • 2个道尔
  • 2个道尔顿
  • 2个电镜
  • 2个电镜观察
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉老化
  • 2个淀粉酶
  • 2个调味
  • 2个调味品
  • 2个豆制品
  • 2个多不饱和脂肪...
  • 2个多酚
  • 2个多酚氧化
  • 2个多酚氧化酶

机构

  • 2个浙江科技学院
  • 2个浙江省农产品...
  • 1个杭州商学院
  • 1个浙江大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个贝因美婴童食...

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个浙江省重大科...
  • 2个杭州市产学研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个浙江省分析测...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个杭州市科技发...
  • 1个杭州市科技计...
  • 1个杭州市重大科...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个浙江省科技厅...

传媒

  • 2个中国乳品工业
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个浙江农业科学
  • 2个浙江农业学报
  • 2个发酵科技通讯
  • 2个浙江科技学院...
  • 2个中国食品学报
  • 2个中国食品科学...
  • 1个中国酿造
  • 1个食品科学
  • 1个微生物学报
  • 1个安徽农业科学
  • 1个微生物学通报
  • 1个分析试验室
  • 1个食品研究与开...
  • 1个浙江造纸
  • 1个中国食品
  • 1个粮油加工与食...

地区

  • 2个浙江省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
尤玉如
供职机构：浙江科技学院
研究主题：乳清 羊肚菌 发酵 生物活性 乳制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁海娜
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：乳制品加工 异硫氰酸酯 芸苔属 微波干燥 青菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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