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国家高技术研究发展计划(2008AA10Z305)

作品数：8 被引量：32H指数：3
相关作者：华欲飞张彩猛孔祥珍江波沐万孟更多>>
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发文基金：国家高技术研究发展计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 11个化学工程
  • 10个生物学
  • 9个农业科学
  • 8个文化科学
  • 8个理学
  • 7个医药卫生
  • 4个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个电气工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个经济管理
  • 1个交通运输工程

主题

  • 10个苋菜
  • 10个酶学性质
  • 10个纯化
  • 9个蛋白
  • 9个超滤
  • 8个淀粉
  • 8个动力学
  • 8个固定化
  • 8个海藻酸
  • 8个海藻酸钠
  • 7个动力学研究
  • 7个生理
  • 7个生理功能
  • 7个菌属
  • 6个蛋白质
  • 5个蛋白酶
  • 5个低聚糖
  • 4个代谢产物
  • 4个蛋白酶活性
  • 3个蛋白溶解性

机构

  • 17个江南大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 1个安徽师范大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个中南林业科技...
  • 1个中国科学技术...
  • 1个保龄宝生物股...
  • 1个中华全国供销...
  • 1个无锡轻工业学...
  • 1个浙江纳美新材...
  • 1个浙江纳美材料...

资助

  • 17个国家高技术研...
  • 12个中央高校基本...
  • 9个国家自然科学...
  • 8个江苏省自然科...
  • 7个国家重点实验...
  • 5个国家科技支撑...
  • 4个江苏省社会发...
  • 4个江苏省科技支...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个国家教育部博...
  • 4个江苏省国际科...
  • 4个科技型中小企...
  • 4个食品科学与技...
  • 3个江苏省科技攻...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个广东省工业攻...
  • 3个江苏省“六大...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个江苏省农业科...

传媒

  • 16个食品与发酵工...
  • 13个食品工业科技
  • 10个中国油脂
  • 8个食品科学
  • 8个食品与生物技...
  • 7个安徽农业科学
  • 6个食品与机械
  • 6个粮食与油脂
  • 6个现代食品科技
  • 5个食品科技
  • 5个食品工业
  • 4个大豆科学
  • 4个农业工程学报
  • 4个无锡轻工大学...
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国食品学报
  • 4个哈尔滨商业大...
  • 3个现代化工
  • 3个粮油食品科技

地区

  • 13个江苏省
  • 1个安徽省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
华欲飞
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 大豆 大豆分离蛋白 功能性质 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张彩猛
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆 油体 蛋白质 大豆肽 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔祥珍
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：小麦面筋蛋白 蛋白质 大豆蛋白 豆浆 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江波
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：低聚果糖 Γ-氨基丁酸 谷氨酰胺转胺酶 纯化 鹰嘴豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沐万孟
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：生物转化 酶学性质 苯乳酸 纯化 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈书婷
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大豆脂肪氧合酶 分离纯化 酶活 最适PH KM
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛庆海
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：克隆 海藻酸钠 固定化 明胶 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龙祯
供职机构：江南大学食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大孔树脂 大豆糖蜜 脱色 纯化 苋菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊杰
供职机构：江南大学食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：水溶性大豆多糖 酒石酸 豆渣 大豆渣 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
缪铭
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：淀粉 亚麻籽粕 多孔淀粉 慢消化淀粉 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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