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国家科技支撑计划(2012BAD12B08)

作品数：45 被引量：253H指数：9
相关作者：任发政郭慧媛罗洁游春苹刘振民更多>>
相关机构：中国农业大学光明乳业股份有限公司中国农业科学院北京畜牧兽医研究所更多>>
发文基金：国家科技支撑计划上海市科学技术委员会资助项目国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>

领域

  • 78个轻工技术与工...
  • 55个医药卫生
  • 53个农业科学
  • 47个化学工程
  • 45个生物学
  • 36个理学
  • 31个文化科学
  • 21个自动化与计算...
  • 20个经济管理
  • 15个机械工程
  • 15个环境科学与工...
  • 11个电子电信
  • 11个一般工业技术
  • 6个建筑科学
  • 5个交通运输工程
  • 4个政治法律
  • 3个哲学宗教
  • 3个金属学及工艺
  • 2个水利工程
  • 2个社会学

主题

  • 60个蛋白
  • 53个发酵
  • 53个干酪
  • 49个细胞
  • 48个营养
  • 48个牛乳
  • 46个乳杆菌
  • 45个食品
  • 45个抗氧化
  • 45个活性
  • 45个杆菌
  • 43个乳制品
  • 42个乳清
  • 42个乳酸
  • 41个风味
  • 40个免疫
  • 39个蛋白质
  • 38个益生菌
  • 37个色谱
  • 36个动物

机构

  • 32个中国农业大学
  • 24个光明乳业股份...
  • 13个甘肃农业大学
  • 13个中国农业科学...
  • 10个江南大学
  • 8个中国农业科学...
  • 7个教育部
  • 5个东北农业大学
  • 5个上海海洋大学
  • 5个中华人民共和...
  • 5个动物营养学国...
  • 4个河北工程大学
  • 4个上海交通大学
  • 3个北京农业大学
  • 3个新疆农业大学
  • 3个扬州大学
  • 3个内蒙古农业大...
  • 3个中国农业科学
  • 2个北京工商大学
  • 2个北京农学院

资助

  • 78个国家科技支撑...
  • 42个国家自然科学...
  • 37个国家重点基础...
  • 28个国家高技术研...
  • 24个“十一五”国...
  • 20个国家现代农业...
  • 18个北京市科技计...
  • 18个公益性行业(...
  • 17个“十二五”科...
  • 17个国家科技部农...
  • 17个上海市科学技...
  • 15个国家科技重大...
  • 15个国际科技合作...
  • 14个北京市自然科...
  • 13个中央高校基本...
  • 12个中央级公益性...
  • 12个动物营养学国...
  • 11个中国博士后科...
  • 11个国家杰出青年...
  • 11个“十二五”国...

传媒

  • 45个食品科学
  • 42个食品工业科技
  • 36个中国乳品工业
  • 35个中国食品学报
  • 34个中国奶牛
  • 31个乳业科学与技...
  • 30个食品与发酵工...
  • 25个食品科技
  • 25个食品工业
  • 23个农业工程学报
  • 22个食品研究与开...
  • 22个中国乳业
  • 20个现代食品科技
  • 19个农业机械学报
  • 18个光谱学与光谱...
  • 17个安徽农业科学
  • 17个食品科学技术...
  • 16个微生物学通报
  • 16个甘肃农业大学...
  • 15个动物营养学报

地区

  • 37个北京市
  • 7个江苏省
  • 4个甘肃省
  • 2个山东省
  • 2个河北省
  • 1个安徽省
  • 1个湖南省
  • 1个辽宁省
  • 1个上海市
  • 1个浙江省
共 78 条 记 录，以下是 1-10
任发政
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭慧媛
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 发酵剂 凝乳酶 原料乳 乳铁蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗洁
供职机构：中国农业大学
研究主题：干酪 乳制品 凝乳 牛乳 编码基因
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
游春苹
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：发酵乳 肠膜明串珠菌 糠醛 羟甲基糠醛 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘振民
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：原料乳 发酵乳 干酪 奶酪 稀奶油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐煜
供职机构：光明乳业股份有限公司
研究主题：假单胞菌 胞外蛋白酶 荧光假单胞菌 基因 生物膜形成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛克山
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：数学模型 干酪 食品工程原理 湿冷系统 乳制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冷小京
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：乳清蛋白 咖啡 干酪 食品包装材料 微胶囊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马露
供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题：奶牛 瘤胃发酵 牛奶 乳蛋白 乳铁蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杭锋
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：凝乳酶 干酪 乳酸菌发酵剂 原料乳 类芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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