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新疆维吾尔自治区科技计划项目(200931101-5)

作品数：7 被引量：39H指数：4
相关作者：傅力张富县何伟周晓明徐效圣更多>>
相关机构：新疆农业大学韩山师范学院新疆轻工职业技术学院更多>>
发文基金：新疆维吾尔自治区科技计划项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 5个化学工程
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
  • 3个理学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学

主题

  • 13个发酵
  • 9个皮渣
  • 8个酵母
  • 8个酒精
  • 8个发酵阶段
  • 7个香气
  • 7个香气成分
  • 7个酵母菌
  • 7个酒精发酵
  • 7个醋酸菌
  • 6个酶法
  • 5个选育
  • 5个饮料
  • 5个营养
  • 5个二次通用旋转...
  • 2个单丛茶
  • 2个单甘酯
  • 2个单因素
  • 2个单因素试验
  • 2个蛋白

机构

  • 14个新疆农业大学
  • 4个韩山师范学院
  • 1个中国食品发酵...
  • 1个新疆农业科学...
  • 1个新疆轻工职业...
  • 1个中国科学院上...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个新疆农科院

资助

  • 16个国家科技支撑...
  • 16个新疆维吾尔自...
  • 4个新疆维吾尔自...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个广东省海洋渔...
  • 2个国家质检总局...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个中国博士后科...

传媒

  • 12个新疆农业科学
  • 7个中国调味品
  • 7个食品工业科技
  • 7个酿酒科技
  • 6个食品工业
  • 5个中国酿造
  • 5个食品研究与开...
  • 4个食品科学
  • 4个食品与机械
  • 4个新疆畜牧业
  • 3个酿酒
  • 3个食品科技
  • 3个江苏调味副食...
  • 3个中国食品添加...
  • 3个农产品加工（...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个江苏农业科学
  • 2个中国农学通报
  • 2个中国食品卫生...
  • 2个新疆农业大学...

地区

  • 12个新疆
  • 3个广东省
  • 1个北京市
共 16 条 记 录，以下是 1-10
傅力
供职机构：韩山师范学院
研究主题：皮渣 发酵 纤维素酶 发酵性能 酒精发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张富县
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：皮渣 醋酸菌 酒精发酵 醋酸发酵 醋酸杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何伟
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：酒精发酵 皮渣 白兰地 酵母菌 二次回归正交旋转组合设计
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周晓明
供职机构：新疆农业科学院
研究主题：葡萄 葡萄干 葡萄品种 制干 砧木
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琴
供职机构：新疆农业大学农学院
研究主题：BT蛋白 杀虫活性 杀虫 出汁率 DNA条形码
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐效圣
供职机构：新疆轻工职业技术学院
研究主题：精油 核桃乳 亚临界萃取 薄皮核桃 调味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阎文梅
供职机构：韩山师范学院生物系
研究主题：发酵 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马国芳
供职机构：韩山师范学院生物系
研究主题：发酵 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭龙
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：醋酸菌 醋酸 选育 高产 紫外线诱变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文文
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：皮渣 不同产区 无核白葡萄 酒精发酵 固定化细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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