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中央高校基本科研业务费专项资金(XDJK2009C039)

作品数：6 被引量：59H指数：4
相关作者：杨吉霞陈芝兰陈宗道赵国华蒋厚阳更多>>
相关机构：西南大学重庆市农产品加工技术重点实验室西藏大学更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 9个生物学
  • 9个化学工程
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  • 7个文化科学
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  • 1个天文地球
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  • 1个建筑科学
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  • 1个核科学技术
  • 1个语言文字
  • 1个历史地理

主题

  • 9个蛋白
  • 7个胆固醇
  • 7个蛋白质
  • 7个淀粉
  • 7个多态性
  • 6个代谢
  • 6个蛋白酶
  • 6个蛋白质组
  • 4个蛋白质组成
  • 3个大叶
  • 3个代谢产物
  • 3个单胞菌
  • 3个胆固醇代谢
  • 3个胆汁
  • 3个胆汁酸
  • 3个蛋氨酸
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白提取
  • 3个蛋白质水解
  • 3个蛋黄

机构

  • 9个西南大学
  • 5个重庆市农产品...
  • 4个西南农业大学
  • 1个长江师范学院
  • 1个西藏农牧学院
  • 1个西北农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个武夷学院
  • 1个新疆农业大学
  • 1个西藏大学
  • 1个新疆农业科学...
  • 1个中国农业大学
  • 1个重庆理工大学
  • 1个云南农业大学
  • 1个爱媛大学
  • 1个重庆市农业科...
  • 1个贵州省马铃薯...
  • 1个云南东恒经贸...
  • 1个云南东恒经贸...

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 10个中央高校基本...
  • 7个中央级公益性...
  • 6个博士科研启动...
  • 5个国家高技术研...
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  • 5个公益性行业(...
  • 5个重庆市科技攻...
  • 4个重庆市科委基...
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  • 4个重庆市高等教...
  • 4个重庆市自然科...
  • 4个重庆市教委科...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个国家级大学生...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家留学基金

传媒

  • 10个食品科学
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  • 5个食品与机械
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  • 4个高等农业教育
  • 4个肉类研究
  • 3个中国食品工业
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国畜产与食...

地区

  • 8个重庆市
  • 1个西藏
  • 1个云南省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
杨吉霞
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：乳酸菌 近江牡蛎 泡菜 胞外酶 测序
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈芝兰
供职机构：西藏大学农牧学院
研究主题：乳酸菌 土壤微生物 微生物 退化土壤 桃儿七
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈宗道
供职机构：西南大学
研究主题：食品 微孔淀粉 多糖 保健食品 体外实验研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄艾祥
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：乳饼 乳扇 火腿 乳酸菌 凝乳剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺稚非
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 微生物 肉制品 发酵 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨海燕
供职机构：西南大学
研究主题：响应面法优化 甜杏仁油 酶解 响应面法 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋厚阳
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：乳酸菌 传统发酵乳制品 变性梯度凝胶电泳 PCR-DGGE 系统进化树
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阚建全
供职机构：西南大学
研究主题：花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏雪娟
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：家蚕 麻竹笋 氟化物 毛霉型豆豉 毛霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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