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东莞市科技计划项目(2008108101012)

作品数：3 被引量：19H指数：2
相关作者：余以刚周显宏吴聪俊郑丽华杨倩倩更多>>
相关机构：华南理工大学东莞理工学院更多>>
发文基金：东莞市科技计划项目教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程理学更多>>

领域

  • 9个化学工程
  • 9个轻工技术与工...
  • 9个理学
  • 8个环境科学与工...
  • 8个医药卫生
  • 8个农业科学
  • 6个生物学
  • 5个经济管理
  • 5个文化科学
  • 4个一般工业技术
  • 3个自动化与计算...
  • 2个冶金工程
  • 2个机械工程
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 10个豆皮
  • 8个重金
  • 8个重金属
  • 5个蛋白
  • 4个代谢
  • 4个单胞菌
  • 4个单糖
  • 4个单糖组成
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白膜
  • 4个蛋白提取
  • 3个单因素
  • 3个单因素试验
  • 3个单增李斯特菌
  • 3个胆固醇
  • 3个蛋白沉淀
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白凝胶
  • 3个蛋白溶液
  • 3个蛋白食品

机构

  • 10个华南理工大学
  • 3个东莞理工学院
  • 2个韶关市华工高...
  • 1个广东药学院
  • 1个河北师范大学
  • 1个广东食品药品...
  • 1个电子科技大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个华南农业大学
  • 1个武汉大学
  • 1个浙江大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个江西农业大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个仲恺农业工程...
  • 1个东莞出入境检...
  • 1个贵州省发酵工...
  • 1个马里兰大学

资助

  • 10个东莞市科技计...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个广州市科技计...
  • 6个广东省粤港关...
  • 6个广东省科技计...
  • 6个教育部“新世...
  • 5个广东省自然科...
  • 5个广东省教育部...
  • 5个国家教育部博...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个广东省科技攻...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个东莞市科技攻...
  • 4个广东省大学生...
  • 4个国家级实验教...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个广州市科技攻...
  • 3个东莞市高等院...

传媒

  • 10个食品研究与开...
  • 9个现代食品科技
  • 8个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 7个华南理工大学...
  • 6个天然产物研究...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品科技
  • 5个食品与机械
  • 5个粮食与油脂
  • 4个化工学报
  • 4个安徽农业科学
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个食品工业
  • 4个东莞理工学院...
  • 3个分析化学
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国卫生检验...
  • 3个中国乳品工业
  • 3个中国酿造

地区

  • 8个广东省
  • 1个江西省
  • 1个浙江省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
余以刚
供职机构：华南理工大学
研究主题：面条 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 豆皮 催化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周显宏
供职机构：华南理工大学
研究主题：超亲水 乳液 纳米溶胶 网膜 水性防腐涂料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑丽华
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：金属离子 豆皮 重金属离子 PB
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖富饶
供职机构：华南理工大学
研究主题：抗氧化活性 蛋白 抗氧化 多糖 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨倩倩
供职机构：华南理工大学
研究主题：重金属离子 分辨率 光弹性 线接触 偏振光照射
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴聪俊
供职机构：浙江大学
研究主题：竹叶黄酮 重金属离子 抗辐射 酶法 酰化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴磊燕
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：冷冻面团 玉米醇溶蛋白 面包品质 磷酸化 玉米醇溶蛋白膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晖
供职机构：华南理工大学
研究主题：蛋白 抗氧化活性 多肽 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温其标
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 大豆蛋白 谷氨酰胺转移酶 玉米醇溶蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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