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黑龙江省普通高等学校青年学术骨干支持计划(1251G025)

作品数：7 被引量：39H指数：4
相关作者：赵凯刘婧婷刘丽艳刘宁陈凤莲更多>>
相关机构：哈尔滨商业大学生物技术有限公司更多>>
发文基金：黑龙江省普通高等学校青年学术骨干支持计划黑龙江省高校科技创新团队建设计划项目黑龙江省研究生创新科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 4个经济管理
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字
  • 1个文学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 11个淀粉
  • 10个玉米淀粉
  • 10个米淀粉
  • 9个复合改性
  • 9个改性
  • 9个丙基
  • 7个响应曲面
  • 6个玉米
  • 6个普鲁兰
  • 6个蜡质玉米
  • 6个蜡质玉米淀粉
  • 5个淀粉酯
  • 5个普鲁兰酶
  • 5个羧甲基淀粉
  • 4个淀粉酶
  • 4个处理过程
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白改性
  • 3个蛋白制备
  • 3个淀粉研究

机构

  • 11个哈尔滨商业大...
  • 3个东北林业大学
  • 1个陕西科技大学
  • 1个黑龙江省疾病...
  • 1个生物技术有限...

资助

  • 11个黑龙江省普通...
  • 10个黑龙江省高校...
  • 9个黑龙江省研究...
  • 6个黑龙江省教育...
  • 5个哈尔滨市科技...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个黑龙江省自然...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个留学人员科技...
  • 2个黑龙江省青年...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个黑龙江省“十...
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  • 1个黑龙江省博士...
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传媒

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  • 5个农产品加工（...
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  • 4个中国食品科学...
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  • 3个食品与机械
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  • 3个农产品加工
  • 2个粮油食品科技
  • 2个食品科技
  • 2个粮食与饲料工...

地区

  • 9个黑龙江省
  • 1个陕西省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
赵凯
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 缓慢消化淀粉 复合改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘婧婷
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：丙基 复合改性 蜡质玉米淀粉 羧甲基淀粉 分光光度法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘宁
供职机构：陕西科技大学
研究主题：酶法制备 苹果膳食纤维 HPLC 水溶性膳食纤维 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽艳
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：羟丙基淀粉 取代度 乙酰化 复合改性 分光光度法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨春华
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：球蛋白 酸浆 抗性淀粉 大豆 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张微
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：丙基 复合改性 蜡质玉米淀粉 羧甲基淀粉 焙烤制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈凤莲
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：冰结构蛋白 质构特性 小麦麸皮 面包 米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘海龙
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：丙基 复合改性 蜡质玉米淀粉 羧甲基淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵营
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：支链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高惠梅
供职机构：生物技术有限公司
研究主题：波谱分析 核磁共振 紫外-可见光谱 淀粉研究 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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