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国家农业科技成果转化资金(2008GB2C100111)

作品数：8 被引量：54H指数：4
相关作者：王道营徐为民诸永志刘芳李艳亮更多>>
相关机构：江苏省农业科学院南京师范大学南京农业大学更多>>
发文基金：国家农业科技成果转化资金江苏省自然科学基金江苏省农业科技自主创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 4个食品与机械

地区

  • 10个江苏省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
徐为民
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 肉品 微生物 肉制品 农产品加工技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王道营
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 肉品 微生物 嫩化 磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
诸永志
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 腐败菌 肉品 农产品加工技术 小龙虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李艳亮
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：农产品加工技术 盐水鸭 冷藏条件 菌相 草鸡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金邦荃
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：果胶 猕猴桃 高铁肌红蛋白 去卵巢大鼠 大豆甙元
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹建民
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 磷脂酶 农产品深加工 温度 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘芳
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：鸭肉 腐败菌 生物膜 农产品加工技术 肉品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴军
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：多糖 高效液相色谱 HPLC 灵芝 灵芝多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈尚卫
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：高效液相色谱 高效液相色谱法 废次烟叶 HPLC 富硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 鸡胸肉 猪肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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