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国家级星火计划(2008GA810026)
作品数:
3
被引量:29
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相关作者:
邬应龙
张恒
刘凌志
马国霞
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相关机构:
四川农业大学
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发文基金:
国家级星火计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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邬应龙
供职机构:四川农业大学食品学院
研究主题:齐口裂腹鱼 抗性淀粉 淀粉酯 紫薯 RS4
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张恒
供职机构:四川农业大学食品学院
研究主题:酶解 鸡骨 电泳分析 氨基酸 酶解过程
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刘凌志
供职机构:四川农业大学食品学院
研究主题:发酵 红曲霉 猪骨素 电泳分析
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相关人物
供职机构
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马国霞
供职机构:四川农业大学食品学院
研究主题:发酵 猪骨素 红曲霉 电泳分析 呈味
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