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国家科技支撑计划(2011BAD08B03-01)

作品数：6 被引量：83H指数：6
相关作者：籍保平吴永沛刘翼翔郭孝萱柳嘉更多>>
相关机构：中国农业大学集美大学中国食品发酵工业研究院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 12个医药卫生
  • 10个农业科学
  • 10个理学
  • 8个化学工程
  • 7个生物学
  • 6个文化科学
  • 5个环境科学与工...
  • 4个自动化与计算...
  • 2个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个艺术

主题

  • 12个细胞
  • 12个抗氧化
  • 11个多酚
  • 10个脂肪
  • 10个食品
  • 10个活性
  • 8个HEPG2细...
  • 7个蛋白
  • 7个多糖
  • 7个血管
  • 6个血糖
  • 5个代谢
  • 5个低分子
  • 5个电化学
  • 4个蛋白质
  • 4个低聚糖
  • 3个单胞菌
  • 3个电子鼻
  • 2个代谢产物
  • 2个单克隆

机构

  • 9个中国农业大学
  • 5个集美大学
  • 2个上海海洋大学
  • 2个厦门水产学院
  • 1个北京农业大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个华侨大学
  • 1个汕头大学
  • 1个中国食品发酵...
  • 1个厦门大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个厦门出入境检...

资助

  • 13个国家科技支撑...
  • 9个国家自然科学...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个“十一五”国...
  • 5个福建省自然科...
  • 5个福建省科技重...
  • 5个厦门市科技计...
  • 4个福建省科技重...
  • 4个福建省杰出青...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个国家海洋公益...
  • 3个福建省教育厅...
  • 3个福建省科技计...
  • 3个福建省重点科...
  • 3个海洋公益性行...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个北京市科技计...
  • 2个福建省高等学...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个福建省教育厅...

传媒

  • 11个食品科学
  • 10个食品科技
  • 10个中国食品学报
  • 8个食品工业科技
  • 6个现代食品科技
  • 5个农业工程学报
  • 5个集美大学学报...
  • 5个集美大学学报...
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个浙江大学学报...
  • 4个水产学报
  • 4个食品研究与开...
  • 4个北京工商大学...
  • 3个营养学报
  • 3个水产科学
  • 3个光谱学与光谱...
  • 3个台湾海峡
  • 3个福建水产
  • 3个食品科学技术...
  • 2个中国水产科学

地区

  • 8个北京市
  • 5个福建省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
籍保平
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：多酚 红茶菌 功能食品 发酵 海藻糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘翼翔
供职机构：集美大学
研究主题：岩藻黄素 硫酸多糖 功能食品 食品领域 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴永沛
供职机构：集美大学
研究主题：海带 海藻 岩藻黄素 九孔鲍 人工配合饲料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭孝萱
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：表儿茶素 HEPG2细胞 高糖高脂 功能评价 甜菊苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柳嘉
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：抗氧化 3T3-L1前脂肪细胞 血糖生成指数 脂肪肝 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周峰
供职机构：中国农业大学
研究主题：功能食品 多酚 树莓 发酵 休闲食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈俊
供职机构：集美大学
研究主题：罗非鱼皮 胶原肽 琼脂 乳液 保鲜膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆雪娇
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：花色苷 抗氧化性 抗癌 总酚 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张迪
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：黄酮 氧化应激 多酚 苹果渣 细胞氧化应激
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕业春
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：蓝莓 多酚 HEPG2细胞 干预作用 油酸诱导
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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