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陕西省自然科学基金(2004C109)

作品数：6 被引量：170H指数：6
相关作者：张有林张润光钟玉孙刚陈婷更多>>
相关机构：陕西师范大学山东轻工业学院宁夏大学更多>>
发文基金：陕西省自然科学基金陕西省科技攻关计划国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
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主题

  • 9个贮藏
  • 7个抗氧化
  • 7个抗氧化性
  • 7个病害
  • 6个贮期
  • 6个抗氧化活性
  • 5个蛋白
  • 5个贮藏保鲜
  • 4个低温贮藏
  • 4个调味
  • 4个冬枣
  • 4个冻干
  • 4个多酚
  • 4个多糖
  • 4个贮藏保鲜技术
  • 4个贮藏病害
  • 4个伽师瓜
  • 3个调味剂
  • 3个冬枣果实
  • 3个毒性

机构

  • 8个陕西师范大学
  • 2个东北农业大学
  • 2个中国热带农业...
  • 2个绥化学院
  • 1个宁夏大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个西安外国语大...

资助

  • 9个陕西省自然科...
  • 5个国家科技部农...
  • 4个陕西省农业科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个陕西省科技攻...
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  • 3个国家林业局林...
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  • 2个西安市科技计...
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  • 2个陕西省科技厅...
  • 2个陕西省科技统...
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传媒

  • 9个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个保鲜与加工
  • 5个中国农业科学
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  • 5个食品工业
  • 5个陕西农业科学
  • 5个食品研究与开...
  • 5个农产品加工
  • 4个食品与机械
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  • 3个中国食物与营...
  • 3个中国调味品
  • 3个河北农业大学...
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国酿造
  • 3个中国果树
  • 3个江西农业学报
  • 3个陕西师范大学...
  • 2个北京林业大学...

地区

  • 7个陕西省
  • 2个黑龙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
张有林
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：贮藏 采后生理 贮藏品质 石榴 核桃粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张润光
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：石榴 采后生理 贮藏品质 贮藏 核桃粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙刚
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：伽师瓜 采后生理 保鲜技术 贮藏病害 贮藏保鲜技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刁小琴
供职机构：绥化学院
研究主题：冬枣 多酚 肌原纤维蛋白 保健饮料 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈婷
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：蚕蛹蛋白 抗氧化性 体外抗氧化活性 水解 采后生理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩海彪
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院食品科学与工程系
研究主题：灵武长枣 贮藏 气调贮藏 生理变化 臭氧处理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟玉
供职机构：陕西师范大学
研究主题：百里香 和谐自然 百里香精油 抗氧化性 调味剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关海宁
供职机构：绥化学院
研究主题：保健饮料 抗氧化活性 肌原纤维蛋白 冬枣 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志国
供职机构：陕西师范大学
研究主题：凝乳酶 大蒜 洋葱 酶活 类黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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