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国家级星火计划(2011GA700103)

作品数：4 被引量：45H指数：4
相关作者：张宾陆云飞陈涛叶晓峰李卉更多>>
相关机构：浙江海洋学院中国海洋大学更多>>
发文基金：国家级星火计划浙江省教育厅科研计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个天文地球
  • 2个化学工程
  • 1个冶金工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 13个贮藏
  • 11个TVBN
  • 7个对虾
  • 7个质构变化
  • 7个贮藏条件
  • 7个TPA
  • 6个电子鼻
  • 6个鱼肉
  • 6个南美白对虾
  • 6个白对虾
  • 6个PH
  • 5个鲐鱼
  • 4个保水性
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白质
  • 3个导师
  • 2个淡水
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解液

机构

  • 12个浙江海洋学院
  • 2个中国海洋大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个西南大学
  • 1个中国科学技术...
  • 1个湛江海洋大学
  • 1个皖南农学院
  • 1个湛江水产学院
  • 1个浙江海洋大学

资助

  • 13个国家级星火计...
  • 6个浙江省教育厅...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个浙江省公益性...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个浙江省大学生...
  • 3个舟山市科技计...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个浙江省科技攻...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个国家公益性行...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个国家海洋公益...
  • 2个海洋公益性行...
  • 2个辽宁省科技厅...
  • 2个青岛市科技发...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个国家高技术研...

传媒

  • 9个食品工业
  • 6个食品科技
  • 5个食品科学
  • 4个安徽农业科学
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个海洋与湖沼
  • 3个中国食品学报
  • 3个现代食品科技
  • 2个微量元素与健...
  • 2个大豆科学
  • 2个科学通报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个海洋科学
  • 2个食品与机械
  • 2个水产学报
  • 2个营养学报
  • 2个环境化学
  • 2个中国食品卫生...
  • 2个浙江海洋学院...

地区

  • 12个浙江省
  • 1个山东省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
张宾
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：南美白对虾 流化 鲐鱼 电子鼻 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁静萍
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：TVBN TPA 鲐鱼 贮藏条件 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓阳
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：TVBN 南美白对虾 贮藏 电子鼻 PH
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵胜鑫
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：TVBN 南美白对虾 贮藏 电子鼻 PH
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆云飞
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：TVBN TPA 贮藏条件 贮藏 质构变化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪东风
供职机构：中国海洋大学
研究主题：茶叶 茶多糖 壳聚糖 稀土 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓尚贵
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：青鳞鱼 南美白对虾 鲐鱼 流化 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许婷婷
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：TVBN TPA 鲐鱼 贮藏条件 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林甘露
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：TVBN TPA 鲐鱼 贮藏条件 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鑫
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：TVBN 南美白对虾 贮藏 电子鼻 PH
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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