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国家高技术研究发展计划(2007AA10Z325)
作品数:
11
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相关作者:
乐国伟
施用晖
姜红
尹晓平
马立芹
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乐国伟
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:小鼠 抗菌肽 氧化应激 脂质体 抗氧化
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施用晖
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:小鼠 氧化应激 抗菌肽 抗氧化 硫辛酸
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姜红
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:酶解 木瓜蛋白酶 DPPH自由基 ACE抑制活性 蛋白酶水解
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马立芹
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:免疫活性 疏水性 氧化淀粉 速冻水饺 速冻
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尹晓平
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:酶解 木瓜蛋白酶 DPPH自由基 ACE抑制活性 蛋白酶水解
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任建东
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:ACE抑制活性 疏水性 DPPH自由基 纯化 免疫活性
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林云鉴
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:饲料厂 饲料 胶原蛋白肽 制粒工艺 制粒
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钱佳
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:细胞培养 自由基 免疫活性 AMP 磷酸腺苷
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李亚欣
供职机构:江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心
研究主题:硫辛酸 胶原蛋白肽 肠道微生物 氧化还原状态 高脂
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孙进
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:小鼠 乳酸菌 氧化应激 肽聚糖 氧化还原状态
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