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国家高技术研究发展计划(863-2007AA10Z357)
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朱小红
王慧晶
顾瑞霞
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张宜凤
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扬州大学
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朱小红
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院乳品研究所
研究主题:乳酸菌 益生菌 冰淇淋 抗氧化 酒精性肝损伤
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顾瑞霞
供职机构:扬州大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 发酵乳 益生菌 酸奶 鼠李糖乳杆菌
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王慧晶
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院乳品研究所
研究主题:乳酸菌 抗氧化 酒精性肝损伤 小鼠急性酒精性肝损伤 小鼠
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肖丽霞
供职机构:扬州大学食品科学与工程学院
研究主题:绿竹笋 碳 花青素 魔芋葡甘聚糖 荧光猝灭
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杨振泉
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院
研究主题:乳酸菌 副溶血性弧菌 噬菌体 深层发酵 副溶血弧菌
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孙云
供职机构:江苏省苏北人民医院
研究主题:哮喘 衰老小鼠 抗氧化 肉苁蓉多糖 阿魏酸钠
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张宜凤
供职机构:扬州大学旅游烹饪学院乳品研究所
研究主题:乳酸菌 抗氧化 酒精性肝损伤 小鼠急性酒精性肝损伤 小鼠
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