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辽宁省博士科研启动基金(20101004)
作品数:
3
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相关作者:
朱蓓薇
吴海涛
杜英
孙进健
程菁恒
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大连工业大学
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辽宁省博士科研启动基金
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朱蓓薇
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
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吴海涛
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 虾夷扇贝 自溶 海参肠 凝胶
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杜英
供职机构:大连工业大学
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孙进健
供职机构:大连工业大学食品学院
研究主题:ALP 海参肠 碱性磷酸酶 海参 基因表达
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程菁恒
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参肠 碱性磷酸酶 海参 烹饪技术 烹制
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柴晓倩
供职机构:大连工业大学食品学院
研究主题:乙酰胆碱酯酶 海参 酶学性质 酶学 刺参
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