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国家现代农业产业技术体系建设项目(nycytx-08-05-01)

作品数：4 被引量：56H指数：3
相关作者：郭玉蓉李锦运池霞蔚段亮亮邓红更多>>
相关机构：陕西师范大学华南理工大学更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 6个经济管理
  • 6个化学工程
  • 6个文化科学
  • 5个生物学
  • 5个环境科学与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个理学
  • 3个一般工业技术
  • 3个历史地理
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律

主题

  • 10个苹果
  • 8个膳食
  • 8个膳食纤维
  • 8个苹果渣
  • 7个多酚
  • 7个多糖
  • 7个质谱
  • 6个蛋白
  • 6个质构特性
  • 6个质构仪
  • 6个色谱
  • 6个苹果渣膳食纤...
  • 6个香气
  • 6个面包
  • 5个顶空
  • 5个顶空固相微萃...
  • 5个多糖提取
  • 4个多菌灵
  • 4个预冷
  • 3个大学生

机构

  • 10个陕西师范大学
  • 2个西北大学
  • 1个甘肃农业职业...
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个西安工程大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个黑龙江省农业...

资助

  • 10个国家现代农业...
  • 9个现代苹果产业...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个中央高校基本...
  • 3个陕西省科技攻...
  • 3个甘肃省科技计...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家苹果产业...
  • 3个陕西省科学技...
  • 3个陕西省自然科...
  • 2个陕西省农业科...
  • 2个陕西省教育厅...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家苹果产业...
  • 2个陕西普通本科...
  • 2个陕西省科技统...
  • 2个西安市科技局...
  • 1个甘肃省自然科...
  • 1个广东省科技攻...

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 8个食品与发酵工...
  • 8个农产品加工（...
  • 7个食品科学
  • 6个陕西农业科学
  • 5个天然产物研究...
  • 4个中国油脂
  • 4个陕西师范大学...
  • 4个2010年中...
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个粮食与油脂
  • 3个食品研究与开...
  • 2个中国果菜
  • 2个中国调味品
  • 2个生物技术通报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个江苏农业学报

地区

  • 8个陕西省
  • 1个广东省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
郭玉蓉
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 多酚 苹果多酚 超临界萃取 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李锦运
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果 膳食纤维 苹果皮渣 多糖 特性分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑战伟
供职机构：西北大学教务处
研究主题：发酵 实验教学 饮食文化 苹果 食品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓红
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果 苹果渣 苹果浓缩汁 果胶 猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
池霞蔚
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：顶空固相微萃取 天然苹果香精 质谱联用 苹果 GC-MS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付成程
供职机构：西安工程大学
研究主题：苹果 膳食纤维 改性 蛋糕 饮食文化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段亮亮
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：苹果 香气成分 澳洲青苹 苹果品种 特性分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仇农学
供职机构：陕西师范大学
研究主题：苹果汁 苹果 萃取釜 苹果渣 苹果籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董守利
供职机构：华南理工大学
研究主题：交联 聚集体 脂肪酶 操作性能 磷酸盐缓冲液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹晓仪
供职机构：陕西师范大学
研究主题：参考值 中国沙漠 土壤风蚀 地理因素 生态旅游
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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