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中央高校基本科研业务费专项资金(DC10040109)

作品数：1 被引量：2H指数：1
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领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个生物学
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主题

  • 2个淀粉
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  • 2个动力学研究
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  • 2个回生
  • 1个蛋白
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  • 1个曲奇饼干
  • 1个萃取

机构

  • 2个江南大学
  • 1个大连民族学院

资助

  • 2个中央高校基本...
  • 1个大连市科技计...

传媒

  • 2个食品工业科技
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  • 2个粮油加工
  • 1个食品科学
  • 1个粮食与油脂
  • 1个粮油加工（电...
  • 1个大连大学学报
  • 1个食品与生物技...

地区

  • 1个江苏省
  • 1个辽宁省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
纪莹
供职机构：大连民族学院生命科学学院
研究主题：菊花 粉质特性 回生 淀粉 松糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周恵明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：回生 淀粉 松糕 动力学研究 动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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