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达能营养中心膳食营养研究与宣教基金(DIC2007-09)
作品数:
2
被引量:3
H指数:1
相关作者:
白静
朱昱漩
黄晓丹
林立
欧克勤
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相关机构:
中国农业大学
国家食品质量监督检验中心
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发文基金:
达能营养中心膳食营养研究与宣教基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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白静
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:面包 铁含量 铁 感官品质 矿物质
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黄晓丹
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:铁含量 铁 摄入情况 蛋糕 饼干
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朱昱漩
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:铁含量 铁 摄入情况 蛋糕 饼干
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刘云竹
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:蛋白酶解物 CACO-2细胞 铁吸收 生物利用率 乳清蛋白
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欧克勤
供职机构:中国标准化研究院
研究主题:铁含量 糙米 铁 发芽糙米 酒精发酵
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林立
供职机构:国家食品质量监督检验中心
研究主题:蛋白酶处理 蛋白酶 可溶性蛋白 米糠蛋白 米糠
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