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江苏省科技支撑计划项目(BE2009362)

作品数：5 被引量：44H指数：4
相关作者：刘小莉周剑忠黄开红孟璐朱佳娜更多>>
相关机构：江苏省农业科学院南京新得力食品有限公司南京农业大学更多>>
发文基金：江苏省科技支撑计划项目江苏省农业科技自主创新基金江苏省农业三项工程项目更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

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主题

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  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶解产物
  • 3个蛋白源
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  • 3个低聚半乳糖

机构

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  • 5个南京农业大学
  • 2个江南大学
  • 1个河南省农业科...
  • 1个江苏农学院
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  • 1个南京市江宁区...
  • 1个河南省农业科...

资助

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  • 6个江苏省农业三...
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传媒

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  • 6个食品科技
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  • 5个肉类研究
  • 5个中国粮油学报
  • 4个南京农业大学...
  • 4个粮食与饲料工...
  • 4个粮油加工

地区

  • 8个江苏省
  • 1个河南省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
刘小莉
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 蓝莓 发酵 花色苷 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周剑忠
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 蓝莓 花色苷 发酵 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄开红
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 菊芋 蓝莓 抗氧化 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟璐
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：超临界萃取 黑莓籽油 气质联用 脂肪酸 黑莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱佳娜
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 黑莓籽油 酵母菌 超临界萃取 气质联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾振新
供职机构：南京农业大学
研究主题：发芽糙米 生产工艺 Γ-氨基丁酸 糙米 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽霞
供职机构：河南省农业科学院
研究主题：芝麻 黑莓 生产工艺 芝麻蛋白 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘红锦
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：苹果 虫草素 农业 蛹虫草 农业科研
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
单成俊
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 蓝莓 微胶囊 酶解 乳酸菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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