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苏北科技发展计划项目(BN2010005)
作品数:
7
被引量:39
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相关作者:
孙月娥
王卫东
明鸣
高明侠
王举婷
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孙月娥
供职机构:徐州工程学院
研究主题:洋葱 黑蒜 银杏 复合饮料 大蒜
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王卫东
供职机构:徐州工程学院
研究主题:洋葱 黑蒜 银杏 响应曲面法优化 复合饮料
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明鸣
供职机构:徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题:复合饮料 稳定性 蛋白提取工艺 蛋白 超临界CO_2萃取
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汪楠
供职机构:徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题:蛋白酶酶解 碱性蛋白酶 碱性 鸡骨架 鸡骨
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曹泽虹
供职机构:徐州工程学院
研究主题:牛蒡 选育 菊粉酶 生物化学 黑曲霉
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高明侠
供职机构:徐州工程学院
研究主题:固定化 灵芝 羟基丙酸 银杏 3-羟基丙酸
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秦洁
供职机构:徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题:碱性蛋白酶 酶法
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秦卫东
供职机构:徐州工程学院
研究主题:牛蒡 抗氧化性 抗氧化活性 多糖 螯合
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林菲
供职机构:徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题:蛋白酶酶解 碱性蛋白酶 碱性 鸡骨架 鸡骨
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郑义
供职机构:徐州工程学院
研究主题:多糖 银杏 抗氧化活性 响应曲面法优化 响应曲面法
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