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“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD08B07)

作品数：4 被引量：88H指数：4
相关作者：林家永高艳娜王松雪王明张国栋更多>>
相关机构：国家粮食局科学研究院河南工业大学江南大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
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  • 5个医药卫生
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  • 3个文化科学
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主题

  • 10个色谱
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  • 6个顶空
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  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
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  • 3个等离子体质谱...

机构

  • 4个国家粮食局科...
  • 4个南京财经大学
  • 3个南京经济学院
  • 3个西华大学
  • 2个四川工业学院
  • 1个南京师范大学
  • 1个江南大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个江苏教育学院
  • 1个天津科技大学
  • 1个国家粮食局
  • 1个国内贸易部

资助

  • 10个“十一五”国...
  • 9个国家科技支撑...
  • 5个公益性行业科...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家留学基金
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  • 3个教育部“春晖...
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  • 2个中央级公益性...

传媒

  • 8个食品科学
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  • 7个粮食与饲料工...
  • 7个中国粮油学报
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  • 6个食品科技
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  • 3个郑州工程学院...
  • 3个理化检验（化...
  • 3个食品与机械

地区

  • 4个江苏省
  • 3个四川省
  • 2个北京市
  • 1个河南省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
林家永
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：近红外光谱 定标模型 小麦 稻谷 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王松雪
供职机构：国家粮食局科学研究院
研究主题：真菌毒素 食中 谷物 稀酸 粮谷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘建伟
供职机构：西华大学
研究主题：大米 质构特性 面包 爆腰率 碎米率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王明
供职机构：西华大学
研究主题：熟肉制品 挥发性风味物质 防腐剂 感官评价 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜娟
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：高效液相色谱法测定 高效液相色谱法 小麦 HPLC 镁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪海峰
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦 鸡冠花 脂肪酸 中黄 脂肪酸组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张国栋
供职机构：西华大学
研究主题：质构特性 微胶囊 竹叶 馒头 米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鞠兴荣
供职机构：南京财经大学
研究主题：菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高艳娜
供职机构：河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心
研究主题：小麦 顶空固相微萃取 储藏温度 储藏过程 固相微萃取-气质联用分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁建
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：菜籽肽 菜籽蛋白 小麦粉 稻谷 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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