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“钱江人才计划”项目(2011R10072)

作品数：1 被引量：6H指数：1
相关作者：谢诚廖媛媛贺林娟欧昌荣黄玲更多>>
相关机构：宁波出入境检验检疫局宁波大学更多>>
发文基金：教育部留学回国人员科研启动基金国家自然科学基金国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个文化科学
  • 2个医药卫生
  • 1个天文地球
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 7个电磁搅拌
  • 7个电磁搅拌器
  • 7个鱼肉
  • 7个糟鱼
  • 7个乳酸
  • 7个乳酸菌
  • 7个试剂瓶
  • 7个水产
  • 7个水产品
  • 7个组胺
  • 7个组胺含量
  • 7个鲭鱼
  • 7个鳓鱼
  • 7个响应面
  • 7个响应面法
  • 7个接种发酵
  • 4个带鱼
  • 4个低场核磁
  • 4个低场核磁共振
  • 3个代谢

机构

  • 7个宁波大学
  • 2个中国海洋大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个浙江大学
  • 1个浙江医药高等...
  • 1个宁波出入境检...

资助

  • 7个国家级星火计...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个教育部留学回...
  • 7个宁波市自然科...
  • 7个“钱江人才计...
  • 6个浙江省“钱江...
  • 4个浙江省分析测...
  • 3个浙江省教育厅...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个浙江省大学生...
  • 3个浙江省公益性...
  • 3个浙江省重中之...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个浙江省重大科...
  • 2个宁波出入境检...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个宁波市农业科...
  • 2个浙江省教育厅...

传媒

  • 7个核农学报
  • 6个中国食品学报
  • 5个现代食品科技
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科学
  • 4个宁波大学学报...
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品工业科技
  • 2个分析化学
  • 2个中国水产科学
  • 2个中国酿造
  • 2个中国农业科学
  • 2个微生物学报
  • 2个浙江大学学报...
  • 2个水产学报
  • 2个酿酒科技
  • 2个安徽农业大学...
  • 2个2004年度...
  • 1个海洋渔业
  • 1个青岛海洋大学...

地区

  • 7个浙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
廖媛媛
供职机构：宁波大学
研究主题：大黄鱼 组胺 液氮 组胺含量 电磁搅拌器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢诚
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：组胺 风味化合物 固相微萃取 挥发性风味 糟鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹锦轩
供职机构：宁波大学
研究主题：免疫调节功能 鹅肉 鸭肉 腿肉 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺林娟
供职机构：宁波大学
研究主题：组胺 鱼肉 接种发酵 响应面法 鳓鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧昌荣
供职机构：宁波大学
研究主题：浒苔 大黄鱼 葡萄酒 组胺 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤海青
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：葡萄酒 大黄鱼 水产品 鱼肉 组胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄玲
供职机构：宁波大学
研究主题：组胺 接种发酵 响应面法 组胺含量 电磁搅拌器
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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