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武汉市青年科技晨光计划(20065004116-24)

作品数：2 被引量：20H指数：2
相关作者：胡婉峰李春美万琼红陈美红赵洪雷更多>>
相关机构：华中农业大学更多>>
发文基金：武汉市青年科技晨光计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个理学
  • 1个哲学宗教
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 6个多酚
  • 6个荧光
  • 6个抗氧化
  • 6个活性
  • 5个多酚氧化
  • 5个多酚氧化酶
  • 4个蛋白
  • 4个底物
  • 4个抑制剂
  • 4个荧光光谱
  • 4个鱼蛋白
  • 4个鱼鳞
  • 4个圆二色
  • 4个圆二色谱
  • 4个制剂
  • 4个色谱
  • 3个淡水
  • 3个淡水鱼
  • 3个低值鱼
  • 3个电泳

机构

  • 7个华中农业大学
  • 1个渤海大学

资助

  • 7个武汉市青年科...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个湖北省科技攻...
  • 5个国际科学基金
  • 3个广东省农业科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个湖北省自然科...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个NSFC-广...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个广东省科技计...

传媒

  • 6个食品科学
  • 5个华中农业大学...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个分析试验室
  • 3个中国药理学通...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个茶叶科学
  • 2个中国食品学报
  • 1个华中农业大学...
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个中国农业科学
  • 1个中国皮革
  • 1个食品与机械
  • 1个分析测试学报
  • 1个广东农业科学
  • 1个天然产物研究...
  • 1个社会科学辑刊
  • 1个水产科学

地区

  • 6个湖北省
  • 1个辽宁省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
胡婉峰
供职机构：华中农业大学
研究主题：褐变 贮藏 酶促褐变 橙皮 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春美
供职机构：华中农业大学
研究主题：柿子 鱼鳞 抗氧化 多酚 草鱼鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨杰
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗氧化作用 抗氧化 小鼠 生物活性 鱼蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万琼红
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼鳞 柠檬酸钙 淡水鱼 盐析 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈美红
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柿子 纯化 大孔树脂 抗氧化活性 多酚氧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵洪雷
供职机构：渤海大学
研究主题：荧光探针 L-半胱氨酸 D-木糖 挥发性物质 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨立
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼鳞 抗氧化 咀嚼片 补钙 钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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