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陕西省自然科学基金(2003C134)

作品数：6 被引量：53H指数：3
相关作者：张富新王毕妮李林强陈锦屏党亚丽更多>>
相关机构：陕西师范大学更多>>
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相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 8个生物学
  • 8个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 7个农业科学
  • 7个理学
  • 6个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 4个自动化与计算...
  • 2个经济管理
  • 2个环境科学与工...
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个色谱
  • 6个蛋白
  • 6个营养
  • 6个乳酸
  • 6个乳酸菌
  • 5个蛋白质
  • 5个多糖
  • 5个羊奶
  • 5个液相
  • 5个液相色谱
  • 5个营养成分
  • 5个质谱
  • 4个蛋白酶
  • 4个多酚
  • 3个代谢
  • 3个胆固醇
  • 3个蛋黄
  • 3个动物
  • 2个蛋清
  • 2个电泳

机构

  • 8个陕西师范大学
  • 3个西北农林科技...
  • 1个福建师范大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个华东理工大学
  • 1个九江学院
  • 1个江南大学
  • 1个西北大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个南阳师范学院
  • 1个河南农业大学
  • 1个江西农业大学
  • 1个浙江省医学科...
  • 1个信阳师范学院
  • 1个江西省发展和...
  • 1个天津市园艺工...

资助

  • 8个陕西省自然科...
  • 6个国家自然科学...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个西安市科技计...
  • 4个陕西省科学技...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个陕西省教育厅...
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  • 2个国家高技术研...
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  • 2个陕西省科技攻...
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  • 2个国家科技部专...
  • 2个江西省科技厅...
  • 2个江西省科技厅...
  • 2个陕西省农业科...
  • 1个国家科技攻关...

传媒

  • 8个西北农林科技...
  • 7个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 6个农业工程学报
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品研究与开...
  • 6个农产品加工（...
  • 4个中国乳品工业
  • 4个中国农业科学
  • 4个食品科技
  • 4个食品与机械
  • 4个肉类研究
  • 4个陕西师范大学...
  • 4个农产品加工
  • 3个华北农学报
  • 3个安徽农业科学
  • 3个中国农学通报
  • 3个乳业科学与技...
  • 3个中国科协第五...
  • 2个粮油食品科技

地区

  • 6个陕西省
  • 1个江西省
  • 1个浙江省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
张富新
供职机构：陕西师范大学
研究主题：羊乳 羊奶 乳酸菌 羔羊皱胃酶 干酪
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王毕妮
供职机构：陕西师范大学
研究主题：红枣 羊乳 抗氧化活性 红枣汁 多酚
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李林强
供职机构：陕西师范大学
研究主题：羊肉 羊乳 抗氧化 牛肉 超临界萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈锦屏
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：红枣 红枣汁 稳定性 抗氧化 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张媛媛
供职机构：陕西师范大学
研究主题：W/O 离子液体 一步法制备 SUB 高热稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于月英
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：流变性 鲜切苹果 鲜切 苹果保鲜 涂膜保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐明生
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：卵转铁蛋白 青钱柳 多糖 卵白蛋白 皮蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
党亚丽
供职机构：浙江省医学科学院
研究主题：乳酸菌 二步发酵 干酪 茎叶 西兰花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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