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浙江省“食品科学与工程”重中之重学科建设项目开放基金(ZSZKF200720)
作品数:
1
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相关作者:
赵露露
于蕾
朱蓓薇
董秀萍
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相关机构:
大连工业大学
浙江工商大学
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浙江省“食品科学与工程”重中之重学科建设项目开放基金
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朱蓓薇
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
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研究领域
于蕾
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 肠道组织 组织蛋白酶B 酶学性质 分离纯化方法
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相关人物
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所获资助
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董秀萍
供职机构:大连工业大学
研究主题:海参 质构特性 鱼糜 腹足 肌原纤维蛋白
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
赵露露
供职机构:大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题:海参 酶学性质 酶学特性 组织蛋白酶B
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供职机构
所获资助
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