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黑龙江省科技攻关计划(GA09B401-01)

作品数：1 被引量：6H指数：1
相关作者：窦巍巍陈靓夏明敬朱秀清王玲更多>>
相关机构：东北农业大学国家大豆工程技术研究中心更多>>
发文基金：黑龙江省科技攻关计划更多>>
相关领域：生物学更多>>

领域

  • 5个生物学
  • 5个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学
  • 1个语言文字
  • 1个自然科学总论
  • 1个理学

主题

  • 5个蛋白酶解
  • 5个蛋白酶解产物
  • 5个酶法
  • 5个酶法水解
  • 5个酶解
  • 5个酶解产物
  • 5个功能特性
  • 5个分离蛋白
  • 5个大豆分离
  • 5个大豆分离蛋白
  • 4个豆粉
  • 4个湿法
  • 4个速溶
  • 4个速溶豆粉
  • 4个速溶性
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白制备
  • 1个代谢
  • 1个代谢物
  • 1个代谢影响

机构

  • 5个东北农业大学
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个国家大豆工程...

资助

  • 5个黑龙江省科技...
  • 4个国家科技支撑...
  • 2个黑龙江省自然...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个黑龙江省发展...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个高层次人才科...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广西省自然科...
  • 1个国家现代农业...

传媒

  • 5个大豆科技
  • 4个食品工业科技
  • 3个东北农业大学...
  • 2个大豆科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个粮油加工
  • 2个食品安全质量...
  • 2个中国食品科学...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国调味品
  • 1个大豆通报
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国农业科学
  • 1个昆虫学报
  • 1个农业机械学报
  • 1个食品科技
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂
  • 1个包装工程

地区

  • 5个黑龙江省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
朱秀清
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 分离蛋白 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈靓
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 大豆分离 蛋白酶解产物 功能特性 酶法水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏明敬
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：豆粉 速溶豆粉 酶解工艺 溶解性 婴儿配方奶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
窦巍巍
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：酶法 豆粉 速溶性 速溶豆粉 湿法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玲
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 高压均质 大豆蚜 低温冷冻 表面疏水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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