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哈尔滨市科技局青年科技创新人才项目(2004AFQXJ036)

作品数：2 被引量：12H指数：2
相关作者：丁文明赵凯谷广烨高惠梅更多>>
相关机构：哈尔滨商业大学更多>>
发文基金：哈尔滨市科技局青年科技创新人才项目黑龙江省教育厅科学技术研究项目黑龙江省“十一五”科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个化学工程
  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 4个淀粉
  • 3个淀粉形成
  • 3个淀粉研究
  • 3个玉米
  • 3个玉米淀粉
  • 3个湿热处理
  • 3个普鲁兰
  • 3个普鲁兰酶
  • 3个谱分析
  • 3个紫外
  • 3个紫外-可见光...
  • 3个慢消化淀粉
  • 3个米淀粉
  • 3个可见光
  • 3个可见光谱
  • 3个缓慢消化淀粉
  • 2个淀粉分子
  • 2个淀粉颗粒
  • 2个淀粉酶
  • 2个影响因素

机构

  • 4个哈尔滨商业大...
  • 1个东北林业大学
  • 1个海南省海洋与...
  • 1个生物技术有限...

资助

  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个哈尔滨市科技...
  • 3个黑龙江省“十...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个黑龙江省高校...
  • 2个黑龙江省普通...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个黑龙江省研究...
  • 1个转基因生物新...

传媒

  • 4个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 2个食品工业科技
  • 1个现代化工
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国调味品
  • 1个东北林业大学...
  • 1个化学世界
  • 1个食品与机械
  • 1个精细化工
  • 1个粮食与油脂
  • 1个肉类研究
  • 1个中国粮油学报
  • 1个植物研究
  • 1个保鲜与加工
  • 1个冷饮与速冻食...
  • 1个中国食品学报
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个农产品加工（...
  • 1个农产品加工（...

地区

  • 2个黑龙江省
  • 1个海南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
丁文明
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：SDS 缓慢消化淀粉 淀粉形成 湿热处理 波谱分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵凯
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 缓慢消化淀粉 复合改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高惠梅
供职机构：生物技术有限公司
研究主题：波谱分析 核磁共振 紫外-可见光谱 淀粉研究 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷广烨
供职机构：海南省海洋与渔业厅
研究主题：缓慢消化淀粉 淀粉形成 影响因素 SDS DNS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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